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鹿羹
( lugeng )
鹿羹
《臞仙活人方》
主治:
补益气力,助
五脏
,
强阴
。主头肉又治烦惫多梦,蹄治脚膝酸,血治
肺痿
吐血
及崩
带下
。
处方:
鹿肉
不拘多少。
用法用量:
上洗净控干,先以盐、酒(多)、醋(少)浴过,用
花椒
、莳萝、
茴香
、
红豆
、
桂花
(如无,
桂皮
代之),俱为细末,量肉多少下之,却将酒、醋、酱油拌匀,加
葱白
数茎,入银器或瓦器内,密封其口,用
重汤
慢火煮,候软烂,方可食。
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