蒸饼

( Zhēnɡ Bǐnɡ )

别名： 馒头饼

蒸饼 （出处： 《中药大辞典》 ）

主治：
《纲目》："消食，养脾胃，温中化滞，益气和血，止汗，利三焦，通水道。"
性味：
《纲目》："甘，平，无毒。"
归经：
《本草撮要》："入足太阴、阳明经。"
附方：
①治积年肠风下血不止，面色萎黄，肌体枯悴：皂荚七挺（不蛀，肥者，去黑皮，涂酥，炙黄熟，去子），蒸饼二两，乌龙尾二两。上药捣罗为末，炼蜜和捣一、二百杵，丸如梧桐子大。每于食前，以温粥饮下二十丸。（《圣惠方》）
②治肠胃虚弱，糟粕不聚，便利赤白，或作脓血，脐腹疼痛，心胸痞满，里急后重，烦满渴逆，胁肋胀闷，肠内虚鸣，四肢倦乏，不进饮食：御米壳四两（以蜜炒黄紫焦色），干蒸饼（切如骰子块，以蜜炒焦色）。上为细末，炼蜜为丸，如鸡子黄大。每服一粒，水一盏，煎化为度，热服不拘时候。（《传信适用方》御爱丸）
③治崩中下血：陈年蒸饼，烧存牲，米饮服二钱。（《纲目》）
④治汤火伤灼：馒头饼，烧存性，研末，油调涂敷之。（《肘后方》）
来源：
为小麦面和以酵糟的加工制成品。
出处：
《纲目》

“蒸饼” 相关论述

蒸饼《本草纲目》

「气味」甘、平、无毒。
「主治」
1、小儿淋（小儿尿频量少）。用蒸饼、大蒜、淡豆豉合捣成丸，连服三日可愈。
2、积年下血。用蒸饼、乌龙尾中一两、皂角（去皮，酥炙）七个，共研为末，加蜜做成丸子。每服二十丸，米汤送下。
3、赤白痢。用干蒸饼（蜜拌炒）二两、御米壳（蜜炒）四两，共研为末，加炼蜜做成丸子，如芡子大。每服一丸，以水一碗煎化热服。
4、崩中下血。用陈年蒸饼烧存性，米汤冲服二钱。
5、盗汗、自汗。每夜卧时，带饥吃蒸饼一枚。几天后即可止汗。
6、折伤。把蒸饼研为末，每服二钱，酒送下，甚验。
7、汤火伤。用馒头饼烧存性，研为末，加油调匀涂伤处。

蒸饼《本经逢原》

甘平，无毒。寒食日以单面所造酵水发成。
发明 温中健脾，消食化滞，和血止汗，利三焦，通水道；用以打糊丸，健脾胃良药。

蒸饼《本草从新》

通、利水、消食．
甘平．消食养脾胃．和中化积滞．活血止汗．利三焦．通水道．（爱竹谈薮云∶宋宁宗为郡王时、病淋、日夜凡三百起、国医罔措、或举孙琳治之、琳用蒸饼大蒜淡豆豉三物、捣丸、令以温水下三十丸、日、今日进三服、病当减三之一、明日亦然、三日病除、已而果然、或问其说、琳曰∶小儿何缘有淋、只是水道不利、三物皆能通利、故尔．）陈久者良．（小麦面、修治食品甚多、惟蒸饼其来最古、是酵糟发成、单面所造、凡药所须、且能治疾、唯腊月及寒食日、蒸之至皮裂、去皮悬之、风干、临用时、以水浸胀、擂烂滤过、和脾胃及三焦药、甚易消化、且面已过性、不助湿热、其以果菜油腻诸物为馅者、不堪入药．肘后方、汤火伤、灼馒头饼、烧存性、研末、油调涂之．）

蒸饼《得配本草》

甘，平。消食化滞，益气养脾，和血止汗。利三焦，通水道。得御米壳、白蜜，共炒为末，蜜丸，治下痢腹痛。炒用。

蒸饼《本草便读》

消食养脾化积滞．性味甘温．和中益气利三焦．功能宣导．（蒸饼以面作饼．蒸熟陈久用之．寒食日作者．即为之寒食面．糊丸药用之．取其面性已过．不助湿热．惟甘平之性．能和中消导．利水道．益脾胃而已．毕竟无他所长也．）

蒸饼《本草分经》

见胃和。

蒸饼《本草分经》

甘平，和中养脾胃，消积滞，活血止汗，利三焦通水道，陈者良。

蒸饼《本草分经》

见胃和。

蒸饼《本草撮要》

味甘平．入足太阴阳明经．功专消谷利水．得大蒜淡豆豉为丸．治久淋．

蒸饼《药性切用》

性味甘平，消食开胃，通三焦，利水道。陈久者良。即小麦面酵糟发成，腊月寒食日宜蒸之。