鲢鱼
( Lián Yú )
别名： 鲢子 , 白鲢 , 洋胖子 , 白叶 , 鲸鱼 , 白鱮 , 白脚鲢
鲢鱼 （出处： 《中华本草》 ）
| 主治： |
| 温中益气；利水。主久病体虚；水肿 |
| 用法用量： |
| 内服：煮食，100-250g。 |
| 性味： |
| 味甘；性温 |
| 归经： |
| 脾；胃经 |
| 用药禁忌： |
| 患痘疹、疟疾、痢疾、目疾及疮疡者慎服。 |
| 化学成分： |
| 全鱼每500g中可食部分260g，其中水分176g，蛋白质55.8g，脂肪14.4g，灰分3.6g，钙84mg，铁3.6mg。含多种氨基酸，牛碘酸（taurine），黄嘌呤（xanthine），adp，atp，肌苷（inosine），肌苷酸（inosine acid），类胡萝卜素（carotenoid），鸡油菌黄质（canthaxanthin），异玉蜀黍黄质（isozeaxanthin），叶黄素（lutein），薄公英黄质（taraxanthin）。含二甲胺（dimethylamine），甲基胺（methylamine），异丁基胺（isobutylamine），乙基胺（ethylamine），二乙胺（diethylamine），二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid），二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid），核黄素（riboflavin），硫胺素（thiamin），烟酸（niacin），胆甾醇（cholesterol），三酰甘油（triglyceride），磷脂（phospholipid）。 |
| 性状： |
| 性状鉴别，本品体长约60cm，体侧扁，呈纺锤形，鳞细小，背部及头的上部灰绿色，体侧和腹面银白色。背鳍和尾鳍与背面同色。其他各鳞色浅，并稍带黄色。尾深叉状。鳃耙愈合为一半月形海绵状过滤器。 |
| 生境分布： |
| 生态环境：喜生活于水的上层。常栖息于江河、湖泊及其附属水体中肥育。主要以浮游生物为食。 资源分布：主要心肝浮游生物为食。分布于我国长江、珠江、黄河、黑龙江等水域。 |
| 原形态： |
| 鲢鱼，体侧扁而稍高，腹部狭窄，腹棱自胸鳍直达肛门。头大，约为体长的1/4。吻短，钝圆，口宽。眼小，位于头侧中轴之下。咽头齿1行，草履状而扁平。鳃耙特化，愈合成一半月形海绵状过滤器。体被小圆鳞。侧线鳞108-120，广弧形下臀鳍3，12-13，中等长，起点在背鳍基部后下方。胸鳍7，8，起点距胸鳍比距臀鳍为近，长不达肛门。尾鳍深叉状。腹腔大，腹膜黑色。鳔2室，前室长而膨大，后室末端小而呈锥形。体背侧面暗灰色，下侧银白色，各鳍淡灰色。 |
| 来源： |
| 药材基源：为鲤科动物鲢鱼的肉。 拉丁植物动物矿物名：hypophthal michthys molitrix(cuvier.et valenciennes.) 采收和储藏：四季均可捕捞，捕得后，除去鳞片及内脏，洗净，鲜用。 |
| 出处： |
| 出自《本草纲目》。 |
鲢鱼 （出处： 《中药大辞典》 ）
| 主治： |
| ①《纲目》："温中益气。" ②《随息居饮食谱》："暖胃，补气，泽肤。" |
| 性味： |
| ①《纲目》："甘，温，无毒。" ②《东医宝鉴》："性平，无毒。" |
| 归经： |
| 《本草求真》："入脾、肺。" |
| 生境分布： |
| 长江、黑龙江、珠江、西江诸流域均有分布。是我国养殖鱼类之一。 |
| 原形态： |
| 体侧扁，呈纺锤形，腹部狭窄，从胸部至肛门之间，有发达的腹棱。体长一般约60厘米。体各部比例随个体大小而不同，变异范围很大，眼间距每随个体的增长而相对地增大；头长和眼径随个体的增长而相对地减小。头大，约为身长的1/4。吻短，钝而圆；口很宽。眼小，位于头侧正中轴的下方。下咽齿1行，平扁，成杓形。鳃耙彼此联合成为多孔的膜质片，有螺旋形的鳃上器。鳞细小，侧线鳞108～120。背鳍Ⅲ7，无硬刺，起点在腹鳍之后。臀鳍Ⅲ12～13。尾鳍叉状。背面及头的上部灰绿色，体侧和腹面银白色。背鳍和尾鳍与背面同色。其它各鳍色浅，并稍带黄色。 生活于江河、湖泊的中、上层水域。性活泼，能跃出水面，主要食藻类和植物的碎屑，亦食极少数的浮游动物。产卵期4～7月。冬季在河床或湖泊较深处越冬。 |
| 来源： |
| 为鲤科动物鲢鱼的肉。 |
| 出处： |
| 《纲目》 |
“鲢鱼” 相关论述
近阅《遁园医案》（长沙萧琢如着）载鲢鱼反甘草之事。谓当逊清末叶，医士颜××笃实人也，一日告余，曾在某邑为人治病，见一奇案，令人不解。有一农家人口颇众，冬月塘涸取鱼，煮食以供午餐，丁壮食鱼且尽，即散而赴工。妇女童稚数人复取鱼烹治佐食。及晚，有一妇初觉饱闷不适，卧床歇息，众未介意。次日呼之不起，审视则已僵矣。举家惊讶，莫明其故。再四考查，自进午餐后并未更进他种食物，亦无纤芥事故，乃取前日烹鱼之釜细察视之，除鱼汁骨肉外，惟存甘草一条约四五寸许。究问所来，据其家妇女云，小孩啼哭每以甘草与食，釜中所存必系小儿所遗落者。又检所烹之鱼，皆系鲢鱼，并非毒物。且甘草亦并无反鲢鱼之说，矧同食者若干人，何独一人偏受其灾。
顷刻邻里咸集。又久之，其母家亦至。家人据实以告众，一少年大言于众曰∶“甘草鲢鱼同食毙命，千古无此奇事，岂得以谎言搪塞？果尔，则再用此二物同煮，与我食之。”言已，即促同来者照办，并亲自手擎二物置釜中。烹熟，取盘箸陈列席间，旁人疑阻者辄怒斥之，即席大啖，并笑旁观者愚暗胆怯。届晚间固无甚痛苦，亦无若何表示，至次晨则僵卧不起矣。由斯其母家嫌疑解释。按鲢鱼为常食之物，甘草又为药中常用之品，苟此二物相反，疏方用甘草时即当戒其勿食鲢鱼。