鳝鱼

( Shàn Yú )

别名: 黄鳝 , 鳣 , 黄鳣 , 鳣鱼 , 海蛇

鳝鱼 (出处: 《中华本草》 )

主治:
益气血;补肝肾;强筋骨;祛风湿。主虚劳疳积阳痿腰痛;腰膝酸软;风寒;产后淋沥久痢脓血;痔瘘;臁疮
用法用量:
内服:煮食,100-250g;或捣肉为丸;或研末。外用:适量,剖片敷贴
性味:
味甘;性温
归经:
肝;脾;肾经
用药禁忌:
虚热外感病患者慎服。
化学成分:
食部每100g含水分80g,蛋白质18.8g,脂肪0.9g,灰分1g,钙38mg,磷150mg,铁1.6mg。
附方:
①增力气:熊筋虎骨当归人参等分。为未,酒蒸大鳝鱼,取肉捣烂为九。每日空腹洒下两许。(《本经逢原大力丸)②治久痢虚症,便脓血黄鳝鱼一条,红糖三钱(炒)。将鳝鱼去肚杂,以新瓦焙枯,和糖研未,开水吞服。(《云南中医验方》)③治内痔出血:鳝鱼煮食。(《便民食疗》)
栽培:
生活性性,为底栖性鱼类,适应性强,能生活在稻田、水塘、湖泊、沼泽等各种水体的浅水泥土中或孔穴内。善钻洞。昼伏夜出,冬季水温到15℃以下时,便钻入泥土中越冬,翌年春水温上升到15℃以上时,开始出洞觅食.黄鳝为杂食性,贪偏重肉食,喜食鲜活饲料,在自然界中捕食蚯蚓\蝌蚪\小青蛙\小鱼虾 \螺蚌幼体\水生和陆生昆虫\浮游动物等.也吃人工饲料,如料糠\青麸\米饭\豆饼\瓜果及配合饲料,性贪食,耐饥饿,有自残行为,适宜生长有水温为15-30℃,最佳温度为24-28℃,摄食最大,生长迅速.养殖技术,黄鳝性成熟年龄为2-3龄,繁殖季节为2-3月份。生理上有独特的性决策转现象。从胚胎发育到第1次产卵均为雌性,每尾怀卵量为300-800粒。当进入繁殖季节,雌鱼产卵之后,其卵巢就开始转化发育成精巢,变为雄鳝, 以后终生不再改变。在繁殖期间,性成熟的亲鳝在石块或洞穴附近叶出泡沫为巢,然后将卵产在泡沫中,借助泡沫的浮力,使胺精卵在水上发育,产鳝在一旁守护。在水温28-30℃条件下,6-8天幼体即可孵出。
黄鳝池可建成地上式、地下式或半地下式各种式样,一般以50-100m2为宜,有的家庭养鳝池仅10m2左右,池内种植白、慈菇水浮莲等水生植物,能遮阴,便于黄鳝生活。每1kg30-40尾的鳝苗种,其放养密度为50-150尾/m2。初生鳝苗可投喂给轮虫、水蚤、鸡蛋黄等。随着个体增大,可投喂水丝蚓、豆饼糊、肉浆、红虫等。种类宜多样化,避免养成偏食习性,不利于饲养。
饲养管理,黄鳝在15℃时开始摄食,25-30℃时摄食旺盛,时值5-9月份为摄食盛期,是为生长迅速时期,在应每日投食1-2次,定时、定点、定量投喂,饲料质量与生长速度关系极大。池中水位应保持在5-15cm范围内,一般不超过20cm。夏季要做到经常换水,清除杂物,防止污染,保持水质新鲜、溶氧量高,有利于生长。每年11月底,水温降至15℃以下时,黄鳝即钻入泥土中越冬。越冬期内应放干池水,在上面铺上稻草、麦秸等,以保持泥土湿润及温度。在无冰冻地区,也可将水位加深至50-60cm,使黄鳝在深水中越冬。
生境分布:
生态环境:为底层生活的鱼类,喜栖息于河道、湖泊、沟渠及稻田中有性逆转现象。为凶猛的肉食性鱼类,捕食各种小动物。
资源分布:除西北地区及东北北部外,各地均有分布。
原形态:
黄鳝,体细长,呈蛇形,向后渐侧扁,尾部尖细。头圆,吻端尖,唇颇发达,下唇尤其肥厚。上下颌及腭骨上部有细齿。眼小,为一薄腊所覆盖。两处鼻孔在腹陪合为一,呈“v”字形。体无鳞。无胸腹鳍,背、臀鳍退化仅留低皮褶,无软刺,都与尾鳍相联合。体色微黄或橙黄,全体满布黑色小点,腹部灰白。
来源:
药材基源:为合鳃科动物黄鳝的肉。
拉丁植物动物矿物名:monopterus albus (zuiew)
采收和储藏:捕捉黄鳝,可以采用钓捕、网捕、笼捕、干塘捕捉等方法。多鲜食或加工成鱼干、罐头等。
出处:
出自《雷公炮炙论》。
1.《本草拾遗》:鳝鱼,夏月于浅水中作窟,如,冬蛰夏出,宜食之。
2.《蜀本草》:《图经》云,鳝鱼,似鳗鲡鱼而细长,亦似而无鳞,有青黄二色,生水岸泥窟中,所在皆有之。
3.《本草衍义》:鳝鱼,腹下黄,世谓之黄鳝。又有白鳝,稍粗大,色白,二者皆无鳞。大者长尺余,其形类,但不能陆行,然皆动风。
4.《本草求原》:鳝鱼有黄青二种,黄者俗名黄鳝,青者俗名

鳝鱼 (出处: 《中药大辞典》 )

主治:
虚损,除风湿,强筋骨。治痨伤,风寒湿痹,产后淋沥,下痢脓血,痔瘘,臁疮
①《别录》:"主补中益血,疗沈唇。"
②《千金·食治》:"主少气吸吸,足不能立地。"
孟诜:"补五藏,逐十二风邪。治风湿。"
④《本草拾遗》:"主湿痹气,补虚损,妇人产后淋沥,血气不调,羸瘦,止血,除腹中冷气肠鸣。"
⑤《本草衍义补遗》:"善补气。"
⑥《滇南本草》:"治痨伤,添精益髓,壮筋骨。"
⑦《本草蒙筌》:"去狐臭。"
⑧《纲目》:"专贴一切冷漏、痔瘘、臁疮。"
⑨《本草汇》:"治痢疾。"
用法用量:
内服:煮食、捣肉为丸或焙研为散。外用:剖片敷贴
性味:
甘,温。
①《别录》:"味甘,大温,无毒。"
②《千金·食治》:"平,无毒。"
③《医林纂要》:"甘咸,温,有微毒。"
归经:
入肝、脾、肾经
①《雷公炮制药性解》:"入脾经。"
②《本草新编》:"入脾、肾二经。"
③《本草求真》:"入肝、肾。"
各家论述:
本草经疏》:"鳝鱼,甘温具足,所以能补中益血。甘温能通经脉,疗风邪,故又主疗沈唇,及今人用之以治口眼歪斜也。"
用药禁忌:
①《别录》:"时行病起,食之多复。"
②《本草经疏》:"凡病属虚热者不宜食。"
③《随息居饮食谱》:"时病前后、痢、胀满诸病均大忌。"
化学成分:
食部每100克含水分80克,蛋白质18.8克,脂肪0.9克,灰分1克,钙38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克。
附方:
①增力气:熊筋虎骨当归人参等分。为末,酒蒸大鳝鱼,取肉捣烂为丸。每日空腹酒下两许。(《本经逢原大力丸
②治久痢虚症,便脓血黄鳝鱼一条,红糖三钱(炒)。将鳝鱼去肚杂,以新瓦焙枯,和糖研末,开水吞服。(《云南中医验方》)
③治内痔出血:鳝鱼煮食。(《便民食疗》)
生境分布:
分布很广,除西北、西南外,全国各地均有。
原形态:
黄鳝(徐衷《南方草物状》)
体细长如,前段圆,向后渐侧扁,尾部尖细。体长24~40厘米。头圆,其高较体高为大。吻端尖,唇发达,下唇尤其肥厚。上下颌与口盖骨上都有细齿。眼小,为一薄皮所覆盖。2鼻孔分离较远,后鼻孔在眼前缘上方,前鼻孔在吻端。左右鳃孔在腹面合而为一,呈"v"字形。鳃膜连于鳃峡。体润滑无鳞。无偶鳍,背鳍和臀鳍均退化,仅留低下的皮褶,无软刺,都与尾鳍相联合。尾鳍尖细。体色微黄或橙黄,全体满布黑色小斑点,腹部灰白色。
栖于河道、湖泊、沟渠及稻田中,白昼喜藏于泥质水底的洞穴中,或堤岸石隙中,夜出觅食,以昆虫、蛙类、小鱼等动物为食。产卵期6~8月。
本动物的皮(鳝鱼皮)、骨(鳝鱼骨)、血(鳝鱼血)、头(鳝鱼头)亦供药用,各详专条。
来源:
为鳝科动物黄鳝全体
出处:
雷公炮炙论

“鳝鱼” 相关论述

释名黄鳝
气味」(肉)甘、大温、无毒
「主治」
1、内痔出血。煮食鳝鱼可治。
2、湿风恶气。用鳝鱼作汤,空腹饱食,食后暖卧让汗出,有效。
3、口眼歪斜。用鳝鱼血麝香少许,左歪涂右侧,右歪涂左侧,口眼复正后,将鳝血洗去。

主要原料:黄膳250克,猪肉100克,调料适量。
制作方法:将黄膳去肚肠后切段,肉切片,用调料煨浸,上展蒸熟后食肉饮汁。
效用说明:补中、益气血虚。适宜于妇女产后失血较多、血气亏损,或大手术及大病后,体质受损而五脏虚衰所引起的气少乏力、动则喘息、面色苍白、多汗心悸、腰膝酸软等症。

主要原料:黄鳝鱼1条,鸡内金6克,调料适量。
制作方法:黄鳝内脏,洗净切段,加水少许放入鸡内金同蒸,至熟放入酱油,调好口味。
效用说明:清痞化。适宜于小儿因饮食不节食积久滞而引起的府、形瘦腹胀大,面黄发枯等症。

味甘,性大温无毒,入脾经。主产后淋沥,血气不调,腹中冷气肠鸣,及湿痹气,又主补脾益气。血堪涂
按∶鳝鱼甘温之品,脾所快也,宜专入之。生于泥窟,其性善蛰,过夏方出,则为类可知雷公云∶凡鱼头有白色如连珠及腹中无胆者,头中无腮者,并杀人。注不可合鸬?肉食之,鲫鱼不可合鹿雉肉食之,鳝不可合白犬血食之,鲤鱼子不可合猪肝食之,鲫鱼亦尔,青鱼?不可生胡荽及生葵并麦酱食之。虾无须及腹中通黑及煮之反白者,皆不可食。生虾不可合鸡肉食之,亦损人。

味甘,大温,无毒。主补中,益血,疗沉唇。五月五日取头骨烧之。止痢。

原料:当归15克,党参15克,鳝鱼500克,料酒、葱、蒜、姜、盐各适量。
制作:将鳝鱼去骨、内脏、头、尾,切丝同中药入锅;放入料酒、葱、蒜、姜、盐,加水煮沸;小火煎1小时,加入味精即成。
功效:补益气血。适用于气血不足,久病体弱,疲倦乏力,面黄肌瘦等症。


味甘,平,无毒。主湿痹天行病后,不可食。


味甘,大温,无毒。主补中,益血,治沈唇。五月五日取头骨烧之,止痢。
鳝是荇芩根化作之,又云是人发所化,今其腹中自有子,不必尽是变化也。性热,作食之亦补。而时行病起,食之多复,又喜令人霍乱。凡此水族鱼 之类甚多,其有名者,已注在前条,虽皆可食,而甚损人,故不入药用。又有食之反能致病者,今条注如后说∶凡鱼头有白色如连珠至脊上者,腹中无胆者,头中无鳃者,并杀人。鱼汁不可合鸬 肉食之。鲫鱼不可合猴、雉肉食之。鳝不可合白犬血食之。鲤鱼子不可合猪肝食之,鲫鱼亦尔。青鱼不可合生胡荽及生葵并麦酱食之。 无须及腹下通黑,及煮之反白,皆不可食。生 不可合鸡肉食之,亦损人。又有 亦益人,尾有毒,治齿痛。又有 鱼,至能醒酒。
鱼有毒,不可食。(《大观》卷二十,《政和》四一八页)


味甘,大温,无毒。主补中,益血,疗沈唇。五月五日取头骨烧之,止痢。
鳝是荇芩根化作之,又云是人发所化,今其腹中自有子,不必尽是变化也。性热,作食之亦补。而时行病起,食之多复,又喜令人霍乱。凡此水族鱼虾之类甚多,其有名者,以注在前条,虽皆可食,而甚损人,故不入药用。又有食之反能致病者,今条注如后说∶凡鱼头有白色如连珠至脊上者,腹中无胆者,头中无鳃者,并杀人。鱼汁不可合鸬 肉食之。鲫鱼不可合猴、雉肉食之。鳝不可合白犬血食之。鲤鱼子不可合猪肝食之。鲫鱼亦尔。青鱼 不可合生胡荽及生葵并麦酱食之。虾无须及腹下通黑,及煮之反白,皆不可食。生虾 不可合鸡肉食之,亦损人。又有 亦益人,尾有毒,疗齿痛。又有鱼,至能醒酒。 鱼有毒,不可食。
〔谨案〕《别录》云∶干鳝头,主消渴,食不消,去冷气,除痞症。其穿鱼绳,主竹木屑入不出;穿鲍鱼绳,亦主眯目、去刺,煮汁洗之大良也。


五脏,逐十二风邪。患恶气人当作 ,空腹饱食,便以衣盖卧。少顷当汗出如白胶,汗从腰脚中出。候汗尽,暖五木汤浴,须慎风一日。更三、五日一服,并治湿风。〔嘉〕


腹下黄,世谓之黄鳝。此尤动风气,多食令人霍乱,屡见之。向在京师,邻舍一郎官,因食黄鳝,遂至霍乱吐利,几至委顿。又有白鳝,稍粗大,色白,二者皆亡鳞。大者长尺余。其形类,但不能陆行,然皆动风。江陵府西有湖曰西湖,每岁夏秋沮河水涨,即湖水满溢,冬即复涸,土人于干土下掘得之。每及二三尺,则有往来鳝行之路,中有泥水。水涸又下,水至复出。


宣,去风
甘温。补五脏,除风湿。
尾血,疗口眼 斜(少和麝香,左 涂右,右 涂左,正即洗去。《千金》云∶鳖血鸡冠血伏龙肝,并治口 ),滴耳治耳痛,滴鼻治鼻衄,点治痘后生翳(时珍曰∶鳝善穿穴,与同性。故能走经络,疗风邪及诸窍之病。风中血脉,用血主之,从其类也)。


甘,温,无毒。除风邪湿痹,止恶露淋沥。尾血疗口 斜,点耳聋鼻衄翳。

鳝鱼甘温益气血,头骨烧灰止痢渴,去冷除痞宿食消,产后淋沥即能遏。
俗名黄鳝无毒。主疗虚损,补中益气血,去十二经风湿痹,除腹中冷气肠鸣,妇人产前百病,产后淋沥,诸虚羸瘦,血气不调宜食。多食动风气,令人霍乱时行病起食之再发。头骨,止痢,治消渴,去冷气,除痞消食,端午日取烧灰用之。血,主及 ,断取涂之。皮,主妇人乳硬结痛,烧灰酒下二钱。鳅鱼,甘,温,无毒。补中止泄。但、鳝俱不可同白犬血食之。

【基原】为鳝科动物黄鳝的肉或全体。
【异名】,黄。
性味归经】甘,温。入肝、脾、肾经
【功效】祛虚损,除风湿,强筋骨,止血。
【应用】
1.足痿无力:鳝鱼金针菜共煮。(《山民方食》)
2.内痔出血:鳝鱼煮食。(《便民食疗》)
【使用注意】
凡病属虚热者不宜食。《随息居饮食谱》:“时病前后、痢、胀满诸病均大忌。”
【按语】
鳝鱼血外涂治面神经麻痹,左斜涂右,右斜涂左,有一定功效。

【基原】为鳝科动物黄鳝肉或全体。
性味归经】甘,温。入肝、脾、肾经
【功效】祛虚损,除风湿,强筋骨,止血。
【应用】
1.足痿无力:鳝鱼金针菜共煮。(《山民方食》)
2.内痔出血:鳝鱼煮食。(《便民食疗》)
【使用注意】
凡病属虚热者不宜食。《随息居饮食谱》:“时病前后、痢、胀满诸病均大忌。”
【按语】
鳝鱼血外涂治面神经麻痹,左斜涂右,右斜涂左,有一定功效。
【参考文献】
1.《滇南本草》:“治痨伤,添精益髓,壮筋骨。”
2.《本草汇》:“治痢疾。”

(无鳞鱼)温润脾胃
鳝鱼(专入脾)。即泥鳅。伏于泥中。得土阴气以养。性动而侵。故能入土以补脾。书言暖中益气者。义根是也。得水则浮而出。涸则入泥而不见。故能下。入而治病。书言同米粉煮羹。下入而收者。义由斯也。他鱼水涸即毙。惟常自染涎以自养。伏泥而不涸。故人服之而津生。书言醒酒消渴者。义亦由兹起也。(消渴泥鳅十头。阴干。去头尾。烧灰。干荷叶等分为末。每服二钱。新汲水调下。日二服。名沃焦散。)乌揩牙。(泥鳅槐蕊狼把草各一两。雄燕子一个。酸石榴皮半两。捣成团。入瓦罐内。盐泥固济。先文后武。烧炭十斤。取研。日用。一月以来。白者皆黑。)阳事不起。(泥鳅煮食之。)如何用之立应。以其筋强力锐。故能入骨以乌。入肾与肝以起阳也。牛狗羸瘦。(用一二枚。从口鼻送入。立肥。)如何用无不效。以其具有补土之能。故能使之而立肥也。若在喉中骨哽。用此入喉牵拽而出。(用鳅鱼线缚其头。以尾先入喉中。牵拽出之。)此则人之所易知者矣!但不可合白犬血食。

鳝鱼,味甘,大温,无毒。入脾、肾二经。补中益气,且更兴阳,散湿气,去胡臭,又生津止渴生力。血涂口眼,能止 斜,为急救之需也。又治火丹赤肿,出鳝血涂之效。
或问鳝鱼与黄 同用,能益气力,有之乎?曰∶有之。然必须鳝头上有冠者用之始效。

甘大温无毒
发明鳝鱼禀己土之气,能补中益血。妇人产后恶露淋沥肠鸣湿痹并宜食之。曝干灰存性,治老人虚痢。大鳝鱼重斤余者,能助势力,食后遍体疼胀尽力捶之。大力丸熊筋虎骨当归人参等分为末,酒蒸大鳝鱼取肉捣烂为丸,每日空腹酒下两许,气力骤长。
鳝鱼血力能助阳,壮年阳道不长,育龟丸用之。方用石龙子蛤蚧、生犀角、生附子草乌头乳香没药血竭细辛黑芝麻五倍子阳起石等分为末,生鳝鱼血为丸,朱砂为衣,每日空心酒下百丸。曾有人服此得以嗣续宗祧者,不可以房术论也。其尾血疗口眼 斜,同麝香少许,右 涂左,左 涂右,正即洗去。其骨烧灰,香油调涂汤火甚效。

宣、去风.
甘大温.补五脏.除风湿.尾血、疗口眼 斜.(少和麝、左 涂右、右 涂左、正即洗去.)滴耳治耳痛.滴鼻治鼻衄.点治痘后生翳.(时珍曰∶鳝善穿穴、与同性、故能走经络、疗风邪及诸窍之病、风中血脉、用血主之、从其类也.)头、治百虫入耳.(烧研、绵裹塞之.)

味甘,大温,无毒。主补中,养血,疗沈唇。五月五日取头骨烧之止痢。陈藏器云∶主湿痹气,补妇人产后淋沥,血气不调,羸瘦,止血,除腹中冷气肠鸣孟诜云∶补五脏,逐十二风邪。《圣惠方》∶治妇人乳结硬疼。

味甘,大温,无毒.主补中,益血,治沈唇.五月五日取头骨烧之,止痢.又,干鳝头,主消渴,食不消,去冷气,除痞疹.

甘大温,补五脏,去风湿,能走经络

味甘大温.入手足太阴厥阴经.功专补五脏.除风湿.尾血疗口眼 斜.少和麝.左涂右.右 涂左.正则洗去.滴耳治耳痛.滴鼻治鼻衄.点治痘后生翳.头治百虫入耳

性味甘温,益血补虚,温中除风湿。尾血∶涂口眼 斜;滴耳中治老聋;滴鼻中治衄点去痘后障翳。鳝鱼头∶治百虫入耳

鳝鱼(图缺),味辛。治五劳七伤,添精益髓,壮筋骨。久服令人肥胖肌肤白嫩。但食后勿饮冷水,饮则解矣。然又能燥血。
──务本卷一下
鳝鱼气味甘,性热。有小毒。滇有二种∶黄者良,赤者有毒。多服令人生火。夏日多食发暑,感温疫之症。故火鳝不多入药作羹。
其性大补气血,舒筋壮骨,久服肥胖
──模板卷七