食盐

( Shí Yán )

别名: 盐 , 咸鹾

食盐 (出处: 《中华本草》《中药大辞典》 )

主治:
涌吐;清火;凉血解毒;软坚;杀虫;止痒。主食停上脘;心腹胀病;脑中痰癖;二便不通;齿龈出血;喉痛;牙痛翳;疮疡;毒虫螫伤
用法用量:
内服:沸汤溶化,0.9~3g;作催吐用9~18g,宜炒黄。外用:炒热熨敷或水化点眼、漱口、洗
性味:
咸;寒;无毒
归经:
胃;肾;肺;肝;大肠小肠经
各家论述:
1.《本草衍义》:《素问》曰,咸走血,故东方食鱼盐之人多黑色,走血之验,故可知矣。齿缝中多血出,常以盐汤漱,即巳,益齿走血之验也。
2.《纲目》:盐之气味咸腥,人之血亦咸腥,咸走血,血病无多食咸,多食则脉凝泣而变色,从其类也。煎盐者,用皂角收之。故盐之味微辛,辛走肺,咸走肾,喘嗽、水肿消渴者,盐为大忌,或引痰吐,或泣血脉,或助水邪故也。然盐为百病之主,百病无不用之,故服补肾药用盐汤者,咸归肾,引药气入本脏也;补心药用炒盐者,心苦虚以咸补之也;补脾药用炒盐者,虚则补其母,脾乃心之子也;治积聚结核用之者,盐能软坚也;诸痈疽眼目及血病用之者,咸走血也;诸风热病用之者,寒胜热也;大小便病用之者,咸能润下也;骨病齿病用之者,肾主骨,咸入骨也;虫伤用之者,取其解毒也。
3.《重庆堂随笔》:味最咸,味过咸即渴者,干液之征也,既能干液,则咸味属火无疑。但味虽属火而性下行,虚火上炎者,饮淡盐汤即降,故为引火归元之妙品。吐衄不止者,盐卤浸足愈。
用药禁忌:
咳嗽、口渴慎服,水肿忌服。
1.《素问》:血病无多食咸,多食则脉凝泣而变色。
2.《别录》:多食伤肺喜咳。
3.《蜀本草》:多食令人失色肤黑,损筋力。
4.《本草衍义》:病嗽及水者宜全禁之。
5.《本草经疏》:消渴,法所大忌。
6.《本草述钩元》:喘嗽水肿消渴者,盐为大忌。
7.《本草用法研究》:如胸中一时普食闭结,用此作吐,亦止可暂服。
化学成分:
主要成分为氯化钠(nacl);因来源、制法等的不同,夹杂物质的质与量,都有所差异。普通常见的杂质,有氯化镁(mgcl2)、硫酸镁(mgso4)、硫酸钠(na2so4)、硫酸钙(caso4)及不溶物质等。
附方:
①治贪食,食多不消,心腹坚满痛:盐一升,水三升。上二味,煮令盐消。分三服,当吐出食,便瘥。(《金匮要略》)②治干霍乱,上不可吐,下不可利,出冷汗,气欲绝:盐一大匙(熬令黄),童子小便一升。二物温和服之,少顷吐下。(柳宗元)③治头痛如破,非中冷,又非中风,是脑膈中痰厥气上冲所致,名为厥头痛,吐则瘥:以盐汤吐,不吐撩出。(《肘后方》)④治喜笑不止:盐成块者二两。火烧令通亦,放冷研细,以河水一大碗,同煎至三、五沸。放温分三次啜之,以钗探喉中。(《儒门事亲》)⑤治霍乱腹痛:炒盐,一包熨其心腹,令气透,又以一包熨其背。(《救急方》)⑥治二便不通:盐和苦酒脐中,干即易,仍以盐汁灌肛内,并用纸裹盐投水中饮之。(《杨氏家藏方》)⑦治牙龈出血:早晚用盐细末刷牙,连续用。(《吉林中草药》)⑧治血痢不止:白盐纸包烧研,调粥吃三、四次。(《救急方》)⑨治气淋脐下切痛:盐和醋调下。(《广利方》)⑩治赤白久下,谷道疼痛不可忍:熬盐熨之,又炙枳实熨之。(《肘后方》)11.治阳脱虚证,四肢厥冷,不省人事,或小腹紧痛,冷汗气喘:盐炒热,熨脐下气海。(《方脉正宗》)12.治一切气及脚气:盐三升,蒸候热,分裹,近壁脚踏之,令脚心热,又和槐白皮蒸用,夜夜与之。(《食疗本草》)13.治脚气疼痛:每夜用盐擦腿膝至足,用淹少时,以热汤泡洗。(《救急方》)14.治小儿撮口:盐豉脐上灸之。(《子母秘录》)15.治悬壅(雍)肿,喉咙内食物不下:以绵裹箸头,揾盐揩之,如此二七遍。(《圣惠方》)16.治风热牙痛槐枝煎浓汤二碗,入盐一斤。煮干炒研,日用揩牙,以水洗。(《唐瑶经验方》)17.治目中浮翳遮睛:白盐生研少许,频点。小儿亦宜。(《仁斋直指方》)18.明目,坚齿,去翳,大利老眼:取雪白盐花,每早揩牙漱水,以大指甲点水洗,闭坐良久,乃统面。(《永类钤方》)19.治溃作痒:盐摩其四围。(《外科精义》)20、治手足心毒,风气毒肿:盐末、椒末等分。酢和敷之。(《肘后方》)21.治热病下部有ni虫生疮:熬盐绵裹熨之。(《梅师集验方》)22.治蚯蚓咬:浓作盐汤浸身数遍。(《经验方》)23.治蠼螋尿:盐三升,水一斗,煮取六升,以绵浸汤上。(《食疗本草》)
炮制:
《纲目》: 凡盐入药,以水化,澄去脚滓,煎炼白色,乃良。
鉴别:
取本品约0.1g,加水10ml,使溶解,滤过,滤液显氯化物和钠盐的反应。具体内容参见“大青盐”条。
性状:
性状鉴别 本品为立方体形、长方形或不规则多棱形晶体。纯净者,无色透明;通常呈白色或灰白色,半透明。具玻璃样光泽。体较重,质硬,易砸碎。气微,味咸。露置空气中易潮解。能溶于水,不溶于乙醇,在无色火焰上燃烧,火焰呈鲜黄色。以色白、纯净、无杂质者为佳。
生境分布:
主为海盐及池盐、井盐。海盐产于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、广西、台湾;池盐产于山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等一带;井盐产于云南、四川。销全国各地。
来源:
药材基源:为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎、晒而成的结晶体。
拉丁植物动物矿物名:
出处:
出自《名医别录

食盐 (出处: 《中药大辞典》 )

主治:
涌吐,清火,凉血解毒。治食停上脘,心腹胀痛,胸中痰癖,二便不通,齿龈出血,喉痛,牙痛翳,疮疡,毒虫螫伤。
①《本经》:"大盐,令人吐。"
②《别录》:"主下部匿伤寒寒热,吐胸中,止心腹卒痛,坚肌骨。""大盐,主肠胃结热,喘逆胸中满。"
③《本草拾遗》:"除风邪,吐下恶物,杀虫,明目,去皮肤风毒,调和腑脏,消宿物,令人壮健。人卒小便不通,炒盐纳脐中。"
④《日华子本草》:"暖水脏,(主)霍乱心痛,金疮,明目。止风泪邪气,一切虫伤肿。消食,滋五味,长肉,补皮肤。通大小便,小儿疝气。"
⑤《纲目》:"解毒凉血润燥,定痛止痒,吐一切时气风热痰饮、关格诸病。"
⑥《医林纂要》:"熟用补心,安神止妄,活血去瘀。生用泄肾,坚骨固齿,降逆消痰。"
⑦《随息居饮食谱》:"补肾,引火下行,润燥祛凤,清热渗湿,明目,杀虫,专治脚气,点蒂钟坠,敷虫伤。"
用法用量:
内服:沸汤溶化,0.3~l钱;作催吐用宜炒黄,3~6钱。外甩:炒热熨敷或水化点眼、洗
性味:
咸,寒。
①《别录》:"味咸,温,无毒。""大盐,味甘咸,无毒。"
②《本草蒙筌》:"味咸。气寒,无毒。"
③《纲目》:"咸微辛,寒,无毒。"
归经:
入胃、肾、大小肠经
①《纲目》:"走肺、肾。"
②《雷公炮制药性解》:"入肾、肺、肝三经。"
③《本草经疏》:"入足少阴、手少阻、足阳明手太阴、阳明经。"
各家论述:
①《本草衍义》:"《素问》曰,咸走血,故东方食鱼盐之人多黑色,走血之验,故可知矣。齿缝中多血出,常以盐汤漱,即已,益齿走血之验也。"
②《纲目》:"盐之气味咸腥,人之血亦咸腥,咸走血,血病无多食咸,多食则脉凝泣而变色,从其类也。煎盐者,用皂角收之。故盐之味微辛,辛走肺,咸走肾,喘嗽、水肿消渴者,盐为大忌,或引痰吐,或泣血脉,或助水邪故也。然盐为百病之主,百病无不用之,故服补肾药用盐汤者,咸归肾,引药气入本脏也;补心药用炒盐者,心苦虚以咸补之也;补脾药用炒盐者,虚则补其母,脾乃心之子也;治积聚结核用之者,盐能软坚也;诸痈疽眼目及血病用之者,咸走血也;诸风热病用之者,寒胜热也;大小便病用之者,咸能润下也;骨病齿病用之者,肾主骨,咸入骨也;虫伤用之者,取其解毒也。"
③《重庆堂随笔》:"盐味最咸,味过咸即渴者,干液之征也,既能干液,则咸味属火无疑。但味虽属火而性下行,虚火上炎者,饮淡盐汤即降,故为引火归元之妙品。吐衄不止者,盐卤浸足愈。"
用药禁忌:
水肿忌服。
①《素问》:"血病无多食咸,多食则脉凝泣而变色。"
②《别录):"多食伤肺喜咳。"
③《蜀本草》:"多食令人失色肤黑,损筋力。"
④《本草衍义》:"病嗽及水者宜全禁之。"
⑤《本草经疏》;"消渴,法所大忌。"
化学成分:
主要成分为氯化钠;因来源、制法等的不同,夹杂物质的质与量,都有所差异。普通常见的杂质,有氯化镁、硫酸镁。硫酸钠、硫酸钙及不溶物质等。
附方:
①治贪食,食多不消,心腹坚满痛:盐一升,水三升。上二味,煮令盐消。分三服,当吐出食。(《金匮要略》)
②治干霍乱,上不可吐,下不可利,出冷汗,气欲绝:盐一大匙(熬令黄),童子小便一升。二物温和服之,少顷吐下。(柳宗元)
③治头痛如破,非中冷,又非中风,是胸膈中痰厥气上冲所致,名为厥头痛,吐则差:以盐汤吐,不吐撩出。(《肘后方》)
④治喜笑不止:盐成块者二两。火烧令通赤,放冷研细,以河水一大碗,同煎至三、五沸。放温分三次啜之,以钗探喉中。(《儒门事亲》)
⑤治霍乱腹痛:炒盐,一包熨其心腹,令气透,又以一包熨其背。(《救急方》)
⑥治二便不通:盐和苦酒脐中,干即易,仍以盐汁灌肛内,并用纸裹盐投水中饮之。(《杨氏家藏方》)
⑦治牙龈出血:早晚用盐细末刷牙,连续用。(《吉林中草药》)
⑧治血痢不止:白盐纸包烧研,调粥吃三、四次。(《救急方》)
⑨治气淋脐下切痛:盐和醋调下。(《广利方》)
⑩治赤白久下,谷道疼痛不可忍:熬盐熨之,又炙枳实熨之。(《肘后方》)
⑾治阳脱虚证,四肢默冷,不省人事,或小腹紧痛,冷汗气喘:盐炒热,熨脐下气海。(《方脉正宗》)
⑿治一切气及脚气:盐三升,蒸候热,分裹,近壁脚踏之,令脚心热,又和槐白皮蒸用,夜夜与之。(《食疗本草》)
⒀治脚气疼痛:每夜用盐擦腿膝至足,用淹少时,以热汤饱洗。(《救急方》)
⒁治小儿撮口:盐豉脐上灸之。(《子母秘录》)
⒂治悬壅(雍)肿,喉咙内食物不下;以绵裹箸头,揾盐揩之,如此二七遍。(《圣惠方》)
⒃治风热牙痛槐枝煎浓汤二碗,入盐一斤。煮干炒研,日用揩牙,以水洗。(《唐瑶经验方》)
⒄治目中浮翳遮睛:白盐生研少许,频点。小儿亦宜。(《仁斋直指方》)
⒅明目,坚齿,去翳,大利老眼:取雪白盐花,每早揩牙漱水,以大指甲点水洗,闭坐良久,乃洗面。(《永类钤方》)
⒆治溃作痒:盐摩其四围。(《外科精义》)
⒇治手足心毒,风气毒肿:盐末、椒末等分。酢和敷之。(《肘后方》)
(21)治热病下部有匿虫生疮:熬盐绵裹熨之。(《梅师集验方》)
(22)治蚯蚓咬:浓作盐汤浸身数遍。(《经验方》)
(23)治蠼螋尿:盐三升,水一斗,煮取六升,以绵浸汤上。(《食疗本草》)
炮制:
《纲目》:"凡盐入药,以水化,澄去脚滓,煎炼白色,乃良。"
来源:
为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶。
出处:
别录

“食盐” 相关论述

释名」亦名鹾。
气味」甘、咸、寒、无毒
「主治」
1、下部蚀疮。将盐炒热,用布包好,令病人坐布袋上。
2、胸中痰饮,欲吐不出。饮盐开水可促使吐出。
3、病后两胁胀痛。炒盐熨之。
4、下痢肛痛。炒盐布包熨患处。
5、风热牙痛。用槐枝煎成浓汤两碗,加盐一斤煮干,炒后研细。每天来擦牙,同时用水冲一点来洗眼。
6、虫牙。用盐半两、皂荚两个,同烧红,研细。每夜临睡前,用来揩牙,一月后可治愈。
7、齿痛出血。每夜用盐末厚封齿根肉上。等液汁流尽后才睡觉。流汁时,不断敲叩牙齿。如此十夜,齿痛止,血亦停。忌食劳腥。
8、小舌下垂。用筷子沾盐(或用煅过的盐)点在小舌上,几次即愈。
9、耳鸣。用盐五升,蒸热,装在袋中,以耳枕之。袋冷则换。
10、眼常流泪。用盐少许点眼中,冷水洗数次即愈。
11、翳子蔽眼。用生盐研细,以少许点眼。小儿生翳,亦可用此法治疗。
12、身上如有虫行。用盐斗和水一石煎热洗澡,连洗三、四次,有效。
13、蜈蚣咬人,蜂虿叮螫。嚼盐涂伤处或用热盐水浸伤处。
14、溃作痒。用盐抹患处周围,痒即止。

味咸,性温无毒,入肾肺肝三经。主鬼蛊邪疰毒瓦斯,洗下部?,吐中焦痰癖,熨疝气及纳肾气,止霍乱及心腹卒痛,杀虫去风,明目固齿,白如霜雪者佳。炒研用。
按∶食盐之咸,本归肾腑,肺即其母,肝即其子也,故并入之。本草云∶食伤筋肺水,肿及咳嗽血虚者忌之何也?盖以咸走肾,过多则肾不能胜而受伤。于是盗食母气,而肺气亦损,肺损则金还克木,夫肝主筋而藏血,肺主咳嗽而生水,数证之来,宁能免耶?

味咸,温,无毒。主杀鬼蛊,邪疰,毒瓦斯,下部 伤寒寒热,吐胸中痰 。止心腹猝痛,坚肌骨。多食伤肺,喜咳。

人常说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”食盐是膳食中不可缺少的调味品,更是维持人体生理机能不可缺少的物质成分。食盐中所含的钠盐为人体钠盐的主要来源。一个正常人的体内,大约需要保持100克左右的钠。人通过出汗、排尿,会不断排泄掉一部分钠,因此,人每天还必须补入一部分盐——氯化钠。一旦补充不足,人体含钠量下降,就会出现疲乏、倦怠、眩晕,甚至在直立时可发生昏厥、厌食恶心呕吐、视力模糊、脉细弱,严重时有肌肉挛痛、阵挛性腹痛等一系列症状。另外,食盐是构成胃液的基本物质。胃液以盐酸为主,它能“激活”胃蛋白酶原,使之转化为胃蛋白酶去分解食物中的蛋白质;盐酸还可以使蛋白质变性,有利于人体的消化吸收,并能起到抑制和杀死食品中有害细菌的作用。食盐性味咸、寒,具有清热解毒凉血润燥、滋肾通便、止呕消炎等功能,真可谓“百病无不用之”。
盐虽贵为“五味之主”,但却不可多食。医学家们通过观察研究证明:食盐吃得越多,高血压的发病率越高。因此,不仅患有高血压家族史和已患高血压的病人要限制食盐量,而且对正常的人来说,限制食盐量也是保持身体健康的基本原则。据医学家研究,每日食盐量应控制在10克以下,如能减少到5克以下,不仅可使血压下降,甚至可以消除高血压
【应用实例】
1.习惯性便秘食盐1~2克,温开水1杯,混成淡盐汤,每晨空腹饮服。
2.产后乳少黑芝麻50克、食盐2.5克,同炒至芝麻熟,研粉作馅或蘸食。
3.吐泻:食盐6克,炒热开水服。
4.鸡眼:以食盐0.9克,食碱0.9克,白矾0.9克,3药研细末,白酒调和,成糊状,先将鸡眼挖去,似有血出,随即将药涂上,药干再涂,3~4次即愈。
5.蝎蜇伤:用棉球蘸食盐浓液涂搽伤处,约1~2分钟即可消除痛苦。
6.尿潴留食盐500克,细葱250克,将葱切碎,和盐入锅内炒热,用布包好,不烫时,即熨脐周围及小腹,冷则易之,一般需热熨数次,时间2~4小时,如无效,可连续熨2~3天。
7.脚裂:浓盐水趁热洗脚。
8.脱发:半盆温水中放入盐150克溶解,用盐水洗搓头发几分钟,然后再用洗发精继续洗头,等洗净油污后,用清水头发洗净。坚持每星期洗1~2次。
9.关节痛食盐500克、小茴香120克,共放砂锅内炒热,取出一半,用布包熨痛处,凉了再换另一半,换下来的再炒热,如此循环炒熨数回,炒熨过的药不要抛弃,仍可使用,每日可做两次。
10.烫火伤食盐和人乳,敷患处。
11.吐血:食盐卤9克,用开水半碗,冲入盐卤内,冷服
12.头痛腹痛胃脘痛食盐1碗(0.5~1公斤),将盐放锅内炒极热,乘热用布包住,然后在病人痛处,由上到下,从内到外,频频熨烫,以痛止为度。


味咸,温,无毒。主杀鬼蛊,邪注,毒瓦斯,下部kt 伤寒寒热,吐胸中痰 ,止心腹卒痛,坚肌骨。多食伤肺,喜咳。
五味之中,惟此不可缺。今有东海、北海供京都及西川南江用。中原有河东盐池,梁、益有盐井,交、广有南海盐,西羌有山盐,胡中有树盐,而色类各不同,以河东最为胜。此间东海盐、官盐白,草粒细。
北海盐黄,草粒大。以作鱼及咸菹,乃言北海胜。而藏茧必用盐官者,蜀中盐小淡,广州盐咸苦。不知其为疗体复有优劣否?西方、北方人,食不耐咸,而多矣。然以浸鱼肉,则能经久不败;以沾布帛,则易致朽烂。所施处各有所宜也。


素问》曰∶咸走血。故东方食鱼盐之人多黑色,走血之验,故可知矣。病嗽及水者,宜全禁之。北狄用以淹尸,取其不坏也。至今如此。若中蚯蚓毒,当以盐洗沃,亦宜汤化饮汁。其烧剥金银,熔汁作药,仍须解州池盐为佳。齿缝中多血出,常以盐汤嗽,即已。益齿走血之验也。


泻热,润燥,补心,通二便,宣,引吐
咸甘辛寒。咸润下,故通大、小便;咸走血而寒胜热,故治目赤痈肿血热热疾;咸补心,故治心虚(以水制火,取既济之义,故补心药用盐炒。一人病笑不休,用盐 赤煎沸,饮之而瘳。经曰∶神有余则笑不休。神,心火也。用盐,水制火也。一妇病此半年,张子和亦用此法而愈);咸入肾而主骨(故补肾药用盐汤下),故坚肌骨,治骨病齿痛(擦牙亦佳,清火固齿。齿缝出血,夜以盐浓敷龈上,沥涎尽乃卧。或问咸能软坚,何以坚肌骨,不知骨消筋缓,皆因湿热热淫于内,治以咸寒,譬如生肉易溃,得盐性咸寒,则能坚久不坏也);咸润燥而辛泄肺(煎盐用皂角收,故味微辛)故治痰饮喘逆(《本经》∶治喘逆。惟哮症忌之)
;咸软坚,故治结核积聚。又能涌吐醒酒(水胜火),解毒(火热即毒也,能散火凉血)杀虫(浙西将军蚓毒,每夕蚓鸣于体,一僧教以盐汤浸身,数次而愈),定痛止痒(体如虫行,风热也,盐汤浴三四次佳。亦治一切风气。凡汤火伤,急以盐生掺之,护肉不坏,再用药敷)。
食伤肺、走血、渗津发渴(《经曰》∶咸走血,血病毋多食咸。食咸则口干者,为能渗胃中津液也),凡血病哮喘水肿消渴人为大忌(盐品颇多,江淮南北盐生于海;山西解州盐生于池;四川、云南盐生于井;戎盐生于土;光明盐或生于阶州山崖,或产于五原盐池。
状若水晶,不假煎炼,一名水晶盐石盐生于石;木盐生于树;蓬盐生于草,造化之妙,诚难穷矣)。


水化澄出脚渣,煎炼白色。漏芦为使。
甘,咸,寒,无毒解毒凉血润燥定痛,明目除风,止痛除痒。解一切虫伤肿火灼,吐通二便,尤坚肌骨。
作痒,摩其四围。(验方第一。)
一切毒物伤,或洗或涂。(第二。)
手足心肿毒,同痛痒初起,频嚼敷之。(第四。)
身如虫行,煎汤洗之。(第五。)
赤鼻,常搽之。(第六。)
目中浮翳,点之良。(第七。)
泪出或痒,点之。(第八。)
耳猝痛,炒热枕之,冷再易。(第九。)
风病耳鸣。同上。(第十。)
大笑不休, 赤,河水煎服,取吐良。(十一。)
下痢肛痛,炒熨之。(十二。)
妇人阴痛,布包熨之。(十三。)
两胁胀满。同上。(十四。)
胸中有痰,煎汤吐之。(十五。)
一切香港脚,蒸热分包近壁,以脚踏之,令脚心热,冷再易。合槐白皮同蒸良。(十六。)
霍乱腹痛,炒熨之。(十七。)
一切腹痛,同上。痛在中是也。(十八。)


味咸,气寒。无毒。为调馔之需,出近海之地。有池有井,汲水煎成。论形色,河东独佳;入药剂,漏芦为使。如欲单用,炒化汤中。堪洗下部 ,能吐中焦痰癖。苏心腹卒痛,塞齿缝来红。驱蚯蚓毒伤,杀鬼蛊邪疰。少用接药入肾,(凡服补阴丸,宜盐汤送下。)
多喜咳伤金。走血损筋,黑肤失色。司 厨者,务用适宜。水肿咳嗽病患,全禁忌勿服。(秋石丹可代用。) 戎盐类石,出自西羌。一名青盐, 白才妙。益气去气蛊,明目却疼。止吐衄血可加,坚筋骨节堪入。 卤咸即碱,(音减。)亦产河东。掘盐土淋水熬干,旋结块形如砖样。用之研细,能软坚。主大热消渴狂烦,除多年症瘕凝痛。去湿热,消痰癖,下蛊毒,柔肌肤。洗涤垢腻有功,浆糨房中必用。 太阴玄精石者,亦出盐仓中。
古云∶大卤之场,则生阴精石是也。惟解县(属山东。)者胜,似龟背者良。又名鬼精,无时收采。
心腹积聚能逐,风冷邪气可除。理男子阴证伤寒,止妇人痼冷漏下

水气以生。《洪范》∶润下作咸。《素间》谓∶水生咸。此盐之根源也。寒咸无毒,气薄味浓,也,降也。入足少阴,也入手少阴、足阳明手太阴、阳明经,为清热除湿解毒软坚润下之剂也。戎盐一名青盐,一名胡盐,禀水中至阴之气凝结而成,不经煎炼。生于涯 之,其味咸,气寒无毒,入手足少阴经。《经》曰∶“热淫于内,治以咸寒”,以咸寒之味,故能助水益精、除热止痛、软坚破结、明目擦牙之用。
青盐一斤,槐枝半斤,水四碗煎汁二碗,煮盐至干,炒研,日用措齿最妙。太阴玄精石,出于盐卤之地,及至之精,凝结而成,故其形皆六出,象老之数也。其色青白,龟背者良。味盐,气温,无毒,以咸软温散润下之性,故为积聚湿痹头痛漏下益精之需。
食盐,炒化汤中,堪洗下部 ,能吐中焦痰癖,苏心腹卒痛,塞齿缝来红,洗可除风淫暴赤之邪,探吐以疗霍乱绞肠之患,驱蚯蚓毒伤,杀鬼虫邪疰。少用引药入肾,过多喜咳伤金,走血损筋,黑肤失色,或引痰生,或凝血脉,或助水邪,所谓过食盐能伤肾也。水肿咳嗽病患全禁忌勿服,故西北人,不耐咸,少病多寿;东南人嗜盐少寿多病。修养家以淡食能多补耳。
戎盐,一名青盐益气去气蛊,明目却疼,止吐衄血,坚筋骨节,助水脏,益精气,除邪热,心腹作痛,去五脏积聚。外洗风眼烂弦,内擦风热牙痛
玄精石,止头疼,益精气心腹积聚冷气能逐,风冷邪气湿痹可除,理男子伤寒,止妇人痼冷漏下

食盐入肾味咸寒,能除寒热吐痰顽,止心腹痛杀蛊疰, 齿血亦能干。
即所食之盐。盐,淹也,淹物久留不坏。无毒,能引药入肾。主伤寒寒热,吐胸中痰癖,止心腹卒痛,杀鬼邪蛊疰毒及下部 ,坚齿,止齿缝出血。又炒盐青布裹熨妇人阴痛及火灼。化汤洗蚯蚓毒。小儿卒不尿,盐灸脐中。空心盐揩齿吐水,洗眼夜见小字。陶隐君云∶五味惟盐不可缺。然淡为五味之本,北方人食不欲咸而颜完少病,古有终身不服盐而寿高须发不白者。盖盐能伤肺走血损筋,令人肤黑,病嗽及水肿者全禁。
炒赤,或水飞过,不可多用,漏芦为使。盐黑丸食盐一升研末,入瓦瓶内筑实,黄泥封固,火 令透,候冷取出,入豆豉一升熬焦,桃仁一两麸熬令熟,巴霜二两,各研末和匀,蜜丸梧子大。每三丸,平旦时服,未吐利,更服二丸,天行时气,豉汁及茶下,服后多吃茶汁以行药力。心痛酒下,血痢饮下,鬼疟茶饮下,骨热白蜜汤下。忌冷浆水。凡服药后吐利勿怪,服药二日,忌口二日。吐利苦多煎黄连汁服之。其药宜冬月修合,瓷盒收贮,勿令泄气,惟小儿女子不可服多。

食盐图一_图缺)
食盐图二_图缺)
味咸,温,无毒。主杀鬼蛊邪疰毒瓦斯,下部 伤寒寒热,吐胸中痰癖,止心腹卒痛,坚肌骨。多食伤肺,喜咳。
陶隐居云∶五味之中,唯此不可缺。有东海、北海盐及河东盐池,梁、益盐井,交、广有南海盐,西羌有山盐,胡中有树盐,而色类不同,以河东者为胜。东海盐、官盐白,草粒细。
州盐苦。不知其为疗体复有优劣否?西方、北方人,食不耐咸,而多寿少病,好颜色。东方、南方人,食绝欲咸,而少寿多病,便是损人,则伤肺之效矣。然以浸鱼肉,则能经久不败;以沾布帛则易致朽烂。所施处各有所宜也。今注∶《唐本》原在米部,今移。臣禹锡等谨按蜀本云∶多食,令人失色肤黑,损筋力也。药性论云∶盐,有小毒。能杀一切毒瓦斯,鬼疰气。主心痛中恶,或连腰脐者。盐如鸡子大,青布裹烧赤,纳酒中顿服,当吐恶物,主小儿卒不尿,安盐于脐中灸之。面上五色盐汤绵浸拓上,日五、六度易,瘥。又和槐白皮切蒸,治脚气。又空心揩齿,少时吐水中洗眼,夜见小字,良。治妇人隐处疼痛者,盐青布裹熨之。
鬼疰尸疰,下部蚀疮,炒盐布裹坐熨之,兼主火灼陈藏器云∶按盐本功外,除风邪,吐下恶物,杀虫,明目,去皮肤风毒,调和腑脏,消宿物,令人壮健。人卒小便不通,炒盐纳脐中,即下。陶公以为损人,斯言不当。且五味之中,以盐为主,四海之内,何处无之。唯西南诸夷稍少,人皆烧竹及木盐当之。日华子云∶暖水脏霍乱心痛,金疮,明目,止风泪邪气,一切虫伤肿,消食,滋五味,长肉,补皮肤,通大小便。小儿疝气并内肾气,以葛袋盛于户口悬之,父母用手拈抖尽,即疾当愈。
图经曰∶食盐,旧不着所出州郡。陶隐居云∶有东海、北海盐,及河东盐池,梁、益有盐井,交、广有南海盐,西羌有山盐,胡中有木盐。而色类不同,以河东者为胜。河东盐,今解州、安邑两池所种盐最为精好,是也。又有并州两监末盐,乃刮碱煎炼,不甚佳,其咸盖下品所着卤碱,生河东盐池者,谓此也。下品又有大盐,生邯郸及河东池泽。苏恭云∶大盐即河东印盐,人之常食者,形粗于末盐,乃似今解盐也。解人取盐,于池旁耕地,沃以池水,每临南风急,则宿昔成盐满畦,彼人谓之种盐。东海、北海、南海盐者,今沧、密、楚、秀、温、台、明、泉、福、广、琼、化诸州官场煮海水作之,以给民食者,又谓之泽盐,医方所谓海盐是也。其煮盐之器,汉谓之牢盆,今或鼓铁为之,或编竹为之,上下周以蜃灰,广丈深尺,平底,置于灶,皆谓之盐盘。《南越志》所谓织篾为鼎,和以牡蛎也。然后于海滨掘地为坑,上布竹木,覆以蓬茅,又沙于其上。每潮汐冲沙,卤碱淋于坑中。水退则以火炬照之,卤气冲火皆灭,因取海卤注盘中煎之,顷刻而就。管子曰∶齐有渠展之盐,伐菹薪煮海水征之,十月始生,至于正月成三万是也。菹薪谓以茅菹燃火也。梁、益盐井者,今归州及西川诸郡皆有盐井,汲其水以煎作盐,如煮海之法,但以食彼方之民耳。西羌山盐、胡中水盐者,即下条云光明盐,生盐州。下品戎盐,生胡盐山及西羌北地。酒泉福禄城东南角。北海青,南海赤者是也。然羌胡之盐种类自多。陶注又云∶虏中盐有九种∶白盐、食盐、常食者,黑盐、柔盐、赤盐、驳盐、臭盐、马齿盐之类,今人不能遍识。医家治眼及补下药多用青盐,疑此即戎盐。而《本经》云∶北海青,南海赤,今青盐从西羌来者,形块方棱,明莹而青黑色,最奇。北胡来者,作大块而不光莹,又多孔窍若蜂窠状,色亦浅于西盐,彼人谓之盐枕,入药差劣。北胡又有一种盐,作片屑如碎白石,彼人亦谓之青盐,缄封于匣中,与盐枕并作礼贽,不知是何色类。又阶州出一种石盐,生山石中,不由煎炼,自然成盐,色甚明莹,彼人甚贵之,云即光明盐也。医方所不用,故不能尽分别也。又通、泰、海州并有停户刮碱,煎盐输官,如并州末盐之类,以供给江湖,极为饶衍,其味乃优于并州末盐也。滨州亦有人户煎炼草土盐,其色最粗黑,不堪入药,但可啖马耳。又下有绿盐条云;以光明盐、 砂、赤铜屑酿之为块,绿色,真者出焉耆国,水中石下取之,状若扁青、空青,今不闻识此者,医方亦不用。唐·柳柳州纂《救三死治霍乱汤方》云∶元和十一年十月得干霍乱,上不可吐,下不可利,出冷汗三大斗许,气即绝。河南房伟传此汤,入口即吐,绝气复通。其法∶用盐一大匙,熬令黄,童子小便一升,二物温和服之,少顷吐下即愈。刘禹锡传信方》着崔中丞炼盐黑丸方∶盐一升捣末,纳粗瓷瓶中实,筑泥头讫,初以火烧,渐渐加炭火,勿令瓶破,候赤彻,盐如水汁,即去火,其盐冷即凝,破瓶取之。豉一升熬焦,桃仁一大两和麸熬令熟,巴豆二大两,去心膜,纸中熬令油出,须生熟得所,即少力,生又损人,四物各用研捣成熟药,秤量蜜和丸如梧子,每服三丸,皆平旦时服。天行时气,豉汁及茶下并得。服后多吃茶汁行药力。心痛,酒下,入口便止。血痢,饮下,初变水痢,后便止。鬼疟,茶饮下。骨热,白蜜汤下。忌冷浆水。合药久则丸稍加令大。凡服药后吐痢,勿怪。服药一日,忌口两日,吐痢若多,即煎黄连汁服止之。平旦服药,至小食时以来,不吐痢者,或遇杀药人,即更服一、两丸投之。其药冬中合,腊月尤佳,瓷合子中盛贮,以腊纸封之,勿令泄气。清河崔能云∶合得一剂,可救百人。天行时气,卒急觅诸药不得,又恐过时,或在道途或在村落,无诸药可求,但将此药一刀圭,即敌大黄朴硝数两,曾试有效。宜行于闾里间及所使辈,若小儿、女子不可服多,被搅作耳。唐方又有药盐法,出于张文仲。唐之士大夫多作之。
食疗∶蠼 尿,盐三升,水一斗,煮取六升,以绵浸汤,掩上。又,治一切气及脚气,取盐三升,蒸,候热分裹,近壁,脚踏之,令脚心热。又,和槐白皮蒸用,亦治香港脚。夜夜与之良。又,以皂荚两梃,盐半两,同烧令通赤,细研。夜夜用揩齿。一月后有动者齿及血齿,并瘥,其齿牢固。圣惠方∶治小儿脐风湿。以盐二两,豉二合,相和烂捣,捏作饼子如钱大,安新瓦上炙令热,以熨脐上,瘥。亦用黄柏药末敷之。又方,治肝风虚,转筋入腹。以盐半斤,水煮少时,热渍之佳。外台秘要,治胸心痰饮伤寒热病瘴疟吐者。以盐末一大匙,以水或暖汤送下,须臾则吐。吐不快,明旦更服,甚良。又方,治天行后两胁胀满,小便涩。熬盐熨脐下。又方,主风,身体如虫行。盐一斗,水一石,煎减半,澄清温洗三、五度,治一切风。千金方,治齿龈宣露。每旦捻盐纳口中,以热水含嗽齿百遍,不过五日齿即牢密。又方主逆生。以盐涂儿足底,又可急搔爪之。千金翼∶治诸初生,或始痛时。以单方救不效,嚼盐涂之妙。肘后方中风,但腹中切痛。以盐半斤,熬令水尽,着口中,饮热汤二升,得吐愈。又方∶齿疼,龈间出血,极验。以盐末,每夜浓封齿龈上,有汁沥尽乃卧。其汁出时,仍叩齿勿住。不过十夜,疼、血止。更久尤佳。长慎猪肉、油菜等。又方∶卒得风,觉耳中恍恍者。急取盐五升,甑蒸使热,以耳枕之,冷复易。又方∶治耳卒疼痛,以盐蒸熨之。又方∶手足忽生疣目。以盐敷疣上,令牛舐之,不过三度,又方∶治金疮中风。煎盐令热,以匙抄沥,取水,热泻上。冷更着,一日许勿住,取瘥,大效。又方∶治赤白久下,谷道疼痛不可忍。宜服温汤,熬盐熨之。又,炙枳实熨之妙。经验方∶治蚯蚓咬。浓作盐汤,浸身数遍,瘥。浙西军将张韶为此虫所咬,其形如大风,眉皆落。每夕蚯蚓鸣于体,有僧教以此方,愈。梅师方治心腹胀坚,痛闷不安,虽未吐下,欲死。以盐五合,水一升,煎令消,顿服。自吐下,食出即定,不吐更服。又方,治金中经脉伤皮及诸大脉,血出多,心血冷则杀人。宜炒盐三撮,酒调服之。又方,治蜈蚣咬人痛不止。嚼盐沃上及以盐汤,极妙。其蜈蚣有赤足者螫人,黄足者痛甚。又方,治热病,下部有 虫生疮。熬盐绵裹熨之,不过三度,瘥。孙真人食忌主眯眼者。以少盐并豉,置水视之,立出。又方主卒喉中生肉。以绵裹箸头柱盐揩,日六、七度,易,又方,主卒中尸遁,其状腹胀气急冲心或块起,或牵腰脊者是。服盐汤取吐。食医心镜∶盐,主杀鬼蛊气,下部 伤寒寒热,吐胸中痰癖,止心腹卒痛,坚肌骨。黄帝云∶食甜瓜食盐霍乱。又,主大小肠不通。取盐和苦酒,敷脐中,干即易。广利方∶治气淋,脐下切痛。以盐和醋调下。集验方∶主毒箭。以盐贴上,灸盐三十壮,瘥。范汪方转筋。以盐一升,水一升半作汤,洗渍之。又方∶主目中泪出不得开即刺痛方∶以盐如大豆许,纳目中,习习,去盐,以冷水数洗瘥。产宝方治妊娠心腹痛,不可忍。以一斤盐,烧令赤,以三指取一撮酒服瘥。子母秘录∶小儿撮口,盐、豉脐上灸之。后魏李孝伯传盐九种,各有所宜。白盐主上所自食,黑盐治腹胀气满,末之,以酒服六铢。素问咸伤血,发渴之证。丹房镜源∶盐消作汁,拒火之力。
衍义曰∶食盐,《素问》曰∶咸走血。故东方食鱼盐之人多黑色,走血之验,故可知矣。
病嗽及水者,宜全禁之。北狄用以淹尸,取其不坏也,至今如此。若中蚯蚓毒,当以盐洗沃,亦宜汤化饮汁。其烧剥金银,熔汁作药,仍须解州池盐为佳。齿缝中多出血,常以盐汤嗽,即已。益齿走血之验也。

一凡觉胸中酒食停。或被人劝饮过多。一切诸物。心下胀满。只用盐花擦牙齿。温水漱下。不过二次。如汤泼雪。实时舒畅通畅也。
一用盐揩擦牙齿。少时吐水放掌中洗眼。夜见小字。此擦牙牙固。洗眼眼明。
小便卒不通。炒盐纳脐中。即下。
干霍乱。上不得吐。下不得利。出冷汗。气将绝。炒盐一大匙。炒令红。童便一小碗二味温和服之。少顷吐下即愈。俗名绞肠痧腹痛
一肝脏气虚。风冷搏于筋。遍体转筋入腹不可忍。热汤三斗。入盐半斤。乘热渍之。
一齿龈宣露。每旦捻盐纳口中。以热水含漱百遍。不过五日。即密致坚固。
一眼生浮翳粟翳。露膜遮睛取雪白盐生研少许。以大灯草蘸盐。轻手指定浮翳就点。
凡三次。疼痛勿惊恐。屡效。
一面上酒刺。并酒 鼻。切忌手搔手挤。只用无灰好盐炒过。如痒即将盐擦之。如出血出水。即将盐按在伤处止之。久即除根。
一蝎螫痛不可忍。以苦盐点大眼角。若螫左边点左。右边点右。或只以盐汤渍伤处为妙一妇人阴户极痒难忍。以盐涂之即已。
一寸白虫。上攻心痛。用盐煮马齿苋一碗。入醋半盏。空心食之。少时虫出。
一香港脚作痛。每用盐涂擦脚膝。至足甲。淹少时。却用热水泡洗即已。
喉痹肿痛。用盐炒红。研末吹患处。五七次。吐出涎即愈。

咸寒,无毒
本经》主结热喘逆胸中病,令人吐。
发明 咸走肾走血。肾病血病患无多食盐,以血得咸则凝也。补肾药用之,不过借为引导耳。干霍乱及臭毒、头痛腹痛,多用盐水吐之。《本经》所主结热喘逆者,以咸能下气,过咸则引涎水聚于膈上而涌之也。好食盐者,人多黑色,耗血之验也。病水肿忌食,以其走肾助邪水之逆满也。《千金》治妊妇横生逆产先露手足,以盐摩产妇腹并涂儿手足,急以爪搔之即缩入而正产。又杀蛊毒。凡水蛭蚯蚓得盐即化为水。毒虫螫者,以盐擦之,其毒即解。盐之味咸性降,下气最速。治下部 ,吐胸中痰 ,止心腹卒痛。不可多食,伤肺喜咳。扁鹊云∶能除一切大风痛,炒热熨之。今人救朱鱼 雷电豪雨欲死,但口微动者,速将盐少许调水贮鱼于中,时时微动其水即活,鳞尾有损处以盐涂之,即生出。盐为水之精,专得涵养之力也。今人食豪雨潦水,腹胀,以盐汤探吐即安。其解水毒可知。

泻热润燥、补心、通二便、宜涌吐、为诸药引经.
咸.甘辛寒.咸润下.故通大小便.咸走血而寒胜热.故治目赤痈肿血热.咸补心.
故治心虚.(以水制火、取既济之义、故补心、药用盐炒、一人病笑不休、用盐炒赤、煎沸饮之而瘳、经曰∶神有余则笑不休、神、心火也、用盐水、制火也、一妇病此半年、张子和亦用此法而愈.)咸入肾(故补肾药用盐汤下.)而主骨.故坚筋骨.治骨病齿痛.(擦牙甚佳、清火固齿、齿缝出血、夜以盐浓敷龈上、沥涎尽乃卧、或问咸能软坚、何以坚筋骨、不知骨消筋缓、因于湿热、泻热即安矣.)咸润燥而辛泄肺.(煎盐用皂角收、故味微辛、今南方多石灰收.)故治痰饮喘逆.咸软坚.故治结核积聚.又能涌吐醒酒.(水胜火.)解毒.(火热即毒也、能散火凉血.)杀虫.(浙西将军蚯蚓毒、每夕蚓鸣于体、一僧教以盐汤洗身、数日而愈.)定痛止痒.(体如虫行、风热也、盐汤浴三四次、佳、亦治一切风气、凡汤火伤、急以盐末掺之、护肉不坏、再用药敷.)洗去风.凡痰嗽哮证.(盐能伤肺.)血病消渴(走血渗或引痰生.或凝血脉.或助水邪.或损颜色.或伤筋力.故西北人不耐咸.少病多寿.东南人嗜咸.少寿多病.(嘉言曰∶经谓味过于咸、大骨气劳、以食盐过多、峻补其肾、腰骨高硕之所、其气忽、喜于作劳、气既勃勃内动、则精关勃勃欲开、虽不见可欲、而不觉关开莫制矣、尝见高僧高道、栖真习定、忽焉气动精倾、乃知味过于咸、大骨气劳之说、不尽关于情欲也、经谓强力入房、肾气乃伤、高骨乃坏、此固嗜欲无节者之本病、奈何清修卓练之士、每于菜蔬间多食咸、藏浓味以亏道体、无有以内经之理一陈其前者、及病已成而食淡斋、长年累月自苦、亦足补偏救弊、然不如当日味勿过咸之超矣.
盐品颇多、江淮南北、盐生于海、山西解州、盐生于池、四川云南、盐生于井、戎盐生于土、光明盐或生于阶成山崖、或产于五原盐池、状若水晶、不假煎炼、故一名水晶盐石盐生于石、木盐生于树、蓬盐生于草、造化之妙、诚难穷也.)

漏芦为之使。
咸、微辛、寒。走血,软坚,润燥,引吐。熨痛,洗风,揩牙齿,祛蚓毒。和童便,治霍乱绞痛,通大小便。
赤,研,河水煎沸啜之,探吐热痰数升,病笑不休,即愈。多食损肺,失色、肤黑、损筋。痰嗽、哮症、血病消渴水肿,皆禁用。

食盐(图缺)
走血具咸寒之性.热可退而结可通.入肾有润下之功.食可吐而蛊可化.除风坚齿.明目强.(食盐为食用之需.不过药中用为制炒引导.如胸中一时痰食闭结.用此作吐.亦只可暂服.至若杀虫治之功.均资外治.以咸走血.多食之则败血伤肺.助水损人.)

味咸,温,无毒。主杀鬼虫,邪疰毒瓦斯,下部 伤寒寒热,吐胸中痰癖,止心腹痛,坚肌骨,多食伤肺喜咳。《药性论》云∶有小毒。能杀一切毒瓦斯,鬼疰气,主心痛中主鬼疰尸疰,下部蚀疮。日华子云∶暖水脏霍乱,金疮,明目,止风泪邪气,一切虫肿毒,消食,滋五味,长肉补皮肤,通大小便,小儿疝气并内肾气。一云∶治胸心痰饮寒热病,瘴疟。又治齿龈宣露妊娠心腹疼痛。

甘咸辛寒,补心入肾,泄肺润下,走血胜热,润燥软坚,通大小便,坚筋骨涌吐醒酒,解毒杀虫,多食伤肺损津血动肾气辟精关。

味咸甘辛寒.入手足少阴太阴阳明经.功专润下软坚.笑不休症.盐炒赤煎沸饮之即止.体如虫行.痒不可当.煎浴良.洗去风.凡痰嗽哮证血病消渴水胀俱大忌.

性味咸寒,入心肾而泻热润燥,软坚杀虫,解一切荤腥毒。水肿忌之。

食盐,旧不着所出州郡。陶隐居云∶有东海、北海盐及河东盐池,梁、益有盐井,交广有南海盐,西羌有山盐,胡中有木盐,而色类不同,以河东者为胜。河东盐,今解州、安邑两池所种盐,最为精好是也。又有并州两监末盐。乃刮碱(音减)煎炼,不甚佳。其碱盖下品所着卤碱,生河东盐池者,谓此也。下品又有大盐,生邯郸及河东池泽。苏恭云∶大盐即河东印盐,人之常食者,形粗于末盐,乃似今解盐也。解人取盐,于池旁耕地,沃以池水,每临南风急,则宿昔成盐满畦,彼人谓之种盐。东海、北海、南海盐者,今沧、密、楚、秀、温、台、明、泉、福、广、琼、化诸州,官场煮海水作之,以给民食者,又谓之泽盐,医方所谓海盐是也。其煮盐之器,汉谓之牢盆,今或鼓铁为之,或编竹为之,上下周以蜃灰,广丈深尺,平底,置于灶背,谓之盐盘。《南越志》所谓织篾为鼎,和以牡蛎是也。然后于海滨掘地为坑,上布竹木,覆以蓬茅,又沙于其上。每潮汐冲沙,卤碱淋于坑中。水退则以火炬照之,卤气冲火皆灭。因取海卤注盘中煎之,顷刻而就。管子曰∶齐有渠展之盐,伐菹薪煮海水征之,十月始生,至于正月成三万是也。菹薪谓以茅菹然火也。梁、益盐井者,今归州及西川诸郡,皆有盐井,汲其水以煎作盐,如煮海之法,但以食彼方之民耳。西羌山盐,胡中木盐者,即下条云光明盐,生盐州。下品戎盐,生胡盐山及西羌北地,酒泉福禄城东南角。北海青,南海赤者是也。然羌胡之盐,种类自多。陶注又云∶虏中盐有九种,白盐、食盐常食者。黑盐、柔盐、赤盐、驳盐、臭盐、马齿盐之类,今人不能遍识。医家治眼及补下药多用青盐,疑此即戎盐。而《本经》云∶北海青,南海赤。今青盐从西羌来者,形块方棱,明莹而青黑色,最奇。北胡来者,作大块,而不光莹,又多孔窍,若蜂窠状,色亦浅于西盐,彼人谓之盐枕,入药差劣。北胡又有一种盐,作片屑,如碎白石,彼人亦谓之青盐,缄封于匣中,与盐枕并作礼贽,不知是何色类。又阶州出一种石盐,生山石中,不由煎炼,自然成盐,色甚明莹,彼人甚贵之,云即光明盐也。医方所不用,故不能尽分别也。又通、泰、海州,并有停户刮碱煎盐输官,如并州末盐之类,以供给江湖,极为饶衍,其味乃优于并州末盐也。滨州亦有人户煎炼草土盐,其色最粗黑,不堪入药,但可啖马耳。又下有绿盐条云∶以光明盐、 砂、赤铜屑酿之为块,绿色,真者出焉耆国水中石下取之,状若扁青、空青,今不闻识此者,医方亦不用。唐柳柳州纂救三死治霍乱盐汤方云∶元和十一年十月,得干霍乱,上不可吐,下不可利,出冷汗三大斗许,气即绝。河南房伟传此汤,入口即吐,绝气复通。其法用盐一大匙,熬令黄,童子小便一升,二物温和服之,少顷吐下即愈。刘禹锡传信方》,着崔中丞炼盐黑丸方∶盐一升,捣末,内粗瓷瓶中实,筑泥头讫,初以火烧,渐渐加炭火,勿令瓶破,候赤彻,盐如水汁,即去火,其盐冷即凝,破瓶取之。
豉一升熬焦,桃仁一大两,和麸熬令熟,巴豆二大两,去心膜,纸中熬令油出,须生熟得所,熟即少力,生又损人,四物各用研捣成熟药,秤量蜜和丸如梧子,每服三丸,皆平旦时服。天行时气,豉汁及茶下并得。服后多吃茶汁行药力。心痛,酒下,入口便止。血痢,饮下,初变水痢,后便止。鬼疟,茶饮下。骨热,白蜜汤下。忌冷浆水。合药久,则丸稍加令大。凡服药后吐痢,勿怪。服药一日,忌口两日。吐痢若多,即煎黄连汁服止之。平旦服药,至小食时以来,不吐痢者,或遇杀药人,即更服一、两丸投之。其药,冬中合,腊月尤佳。
瓷合子中盛贮,以腊纸封之,勿令泄气。清河崔能云∶合得一剂,可救百人。天行时气,卒急觅诸药不得,又恐过时,或在道途,或在村落,无诸药可求,但将此药一刀圭,即敌大黄朴硝数两,曾试有效。宜行于闾里间,及所使辈。
小儿、女子不可服,多被搅作耳。唐方又有药盐法,出于张文仲。唐之大夫多作之。

我国居民膳食中食盐平均每人每日消费15~16g。为了预防高血压,以不超过10g为宜,原则是“食不过咸”。