【科属与药用部分】本品为百合科植物百合等的肉质鳞片。
【性味与归经】甘，微寒。入心、肺经。
【功效】润肺止咳，宁心安神。
【临床应用】1.用于肺燥或肺热咳嗽等症。
本品甘寒，能清肺润燥，对肺燥或肺热咳嗽等症，常与麦冬、沙参、贝母、甘草等配合应用。
2.用于热病后余热未清，神思恍惚等症。
本品有宁心安神作用，用于热病后余热未清、神思恍惚之症，与知母、地黄等配合应用。
【处方用名】百合、野百合（洗净，晒干用）。
【一般用量与用法】三钱至五钱，煎服。
【方剂举例】百合知母汤《金匮要略》：百合、知母。治百合病。
百合固金丸（录自《医方集解》）：生地、熟地、麦冬、贝母、百合、当归，芍药、甘草、玄参、桔梗。治肺伤咽痛，咳喘痰血。
【文献搞录】《本经》：「邪气腹胀心病，利大小便，补中益气。」
《别录》：「除浮肿胪胀，痞满寒热，通身疼痛，及乳难喉痹，止涕泪。」
《大明本草》：「安心定胆，益志养五脏。」

百合七枚（劈）　地黄汁一升　牡丹皮六两　半夏一升　茯苓四两
右五味，先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，别以水二升，煮取一升，去滓，别以泉水四升，煮三味，取二升，去滓，纳地黄汁，与百合汁，更上火，令沸，温服一升，日三服。

百合七枚　地黄汁一升　牡蛎二两
右三味，先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，另以泉水二升，煮二味，取一升，去滓，纳地黄汁，煮取一升五合，分温再服。

伤暑，心下有水气，汗出，咳嗽，渴欲饮水，水入则吐，脉弱而滑，栝蒌茯苓汤主之。

百合七枚（洗去沫）　贝母三两　茯苓三两　桔梗二两
右四味，以水七升，煮取三升，去滓，温服一升，日三服。

百合病者，百脉一宗，悉致其病也，意欲食，复不能食，常默默，欲卧不能卧，欲行不能行，饮食或有美时，或有不欲闻食臭时，如寒无寒，如热无热，口苦，小便赤，诸药不能治，得药则剧吐利，如有神灵者，身形如和，其脉微数，每溺时头痛者，六十日乃愈。若溺时头不痛，淅淅然者，四十日愈。若溺时快然，但头眩者，二十日愈。其证或未病而预见，或病四五日始见，或病至二十日，或一月后见者；各随其证，依法治之。
百合病，见于发汗之后者，百合知母汤主之。

百合七枚　知母三两
右二味，先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，另以泉水二升，煮取一升，去滓，别以泉水二升，煮知母取一升，去滓，后合煎取一升五合，分温再服。

百合病，见于下之后者，百合滑石代赭汤主之。

百合七枚　滑石三两　代赭石如弹丸大（碎棉裹）
右三味，以水先洗，煮百合如前法，别以泉水二升，煮二味，取一升，去滓，合和，重煎，取一升五合，分温再服。

百合病，见于吐之后者，百合鸡子黄汤主之。

百合七枚　鸡子黄一枚
右二味，先洗煮百合如前法，去滓，纳鸡子黄，搅匀，顿服之。

百合病，不经发汗、吐下，病形如初者，百合地黄汤主之。

百合七枚　地黄汁一升
右二味，先洗煮百合如上法，去滓，纳地黄汁，煎取一升五合，分温再服，中病勿更服，大便当如漆。

百合病，一月不解，变成渴者，百合洗方主之；不差，括蒌牡蛎散主之。

味甘平。
主邪气腹张心痛，利大小便，补中益气。生川谷。
《吴普》曰：百合一名重迈，一名中庭，生冠朐及荆山。（艺文类聚引云：一名重匡）
《名医》曰：一名重箱，一名摩罗，一名中逢花，一名强瞿，生荆州，二月八月，采根，暴干。
案玉篇云：蹯，百合蒜也。

「释名」藩、强瞿、蒜脑薯。
「气味」（根）甘、平、无毒。
「主治」
1、面合病（伤寒病之后坐卧不安，神志不清，胡言乱语）。如已发汗用百合枚，水泡一夜，次日清晨以泉水煮取一升；另用知母三两，加水二程序煮取一升。百合汁、知母汁合在一起煮成一升半，分次服。此方名“百合知母汤”。如已吐过，则用百全七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二升煮取一升，加鸡蛋白一个，分两次服。此方名“百合鸡子汤”。如已泻过，则用百合七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二繁荣昌盛煮取一升；另用代赭石一两、滑石三两，加水二繁荣昌盛煮取一升，是百合汁一起再煮成一升半，分两次服。此方名“百合代赭汤”。如未经汗、吞、下，则用百合枚，水泡一领先，次日清晨以泉水二升煮取一升；另以生地黄汁一升，令两汁合煮成一升半，分两次服。此方名“百合地黄汤”。如病已变成消渴，则用百合一升在水一半中泡一夜，取汗温洗病人，洗毕，令病人吃白汤饼。如病已变成热症，则用百合一两、滑石三两，共研为末，水冲一匙，微泻即见药效。如病已变成腹满作痛，则用百合炒为末，每服一匙，水送下。一天服二次。
2、肺脏热。烦闷咳嗽。用新百合四两，加蜜蒸软，时时含一片吞津。
3、肺病吐血。用新百合捣汁，水送服。煮百合吃亦可。
4、风疹流走。用盐泥二两、百合半两、黄丹二钱、醋一分、唾液四分，捣和敷贴。
5、疮肿不穿。用野百合同盐捣泥敷涂。
6、天泡疮。用生百合捣涂，二日即安。或用百合花晒干为末，调菜油涂搽亦有效。
7、肠风下血。有百合子，酒炒微赤，研为末，开水冲服。

阳毒为病，身重腰背痛，烦闷不安，狂言，或走，或见鬼，或吐血下痢，其脉浮大数，面赤斑斑如锦文，喉咽痛，唾脓血，五日可治，至七日不可治也。有伤寒一、二日便成阳毒。或服药，吐、下后变成阳毒，升麻汤主之。阴毒为病，身重背强，腹中绞痛，咽喉不利，毒瓦斯攻心，心下坚强，短气不得息，呕逆，唇青面黑，四肢厥冷，其脉沉细紧数，身如被打，五、六日可治，至七日不可治也。或伤寒初病一、二日，便结成阴毒。或服药六、七日以上至十日，变成阴毒，甘草汤主之。百合之为病，其状常默默欲卧，复不能卧，或如强健人，欲得出行，而复不能行，意欲得食，复不能食，或有美时，或有不用闻饮食臭时，如寒无寒，如热无热，朝至口苦，小便赤黄，身形如和，其脉微数，百脉一宗，悉病，各随证治之。百合病，见于阴者，以阳法救之；见于阳者，以阴法救之。见阳攻阴，复发其汗，此为逆，其病难治；见阴攻阳，乃复下之，此亦为逆，其病难治。（《千金方》云：见在于阴而攻其阳，则阴不得解也，复发其汗为逆也。见在于阳而攻其阴，则阳不得解也，复下之，其病不愈）狐惑为病，其气如伤寒，默默欲眠，目不得闭，卧起不安，蚀于喉为惑，蚀于阴为狐。狐惑之病，并不欲饮食，闻食臭，其面目乍赤、乍白、乍黑。其毒蚀于上者，则声喝，其毒蚀于下部者，咽干。蚀于上部，泻心汤主之。蚀于下部，苦参汤淹洗之，蚀于肛者，雄黄熏之。其人脉数，无热，微烦，默默欲卧，汗出，初得三、四日，目赤如鸠眼，得之七、八日，目四黄黑，若能食者，脓已成也，赤小豆当归散主之。病人或从呼吸，上蚀其咽，或从下焦，蚀其肛阴，蚀上为惑，蚀下为狐。狐惑病者，猪苓散主之。

主要原料：干百合10克，蟀蜜25克。
制作方法：将干百合洗净，放入瓷碗内，加入蜂蜜。上屉蒸约1小时取出，晾至温热服用。
润肺止咳。适宜于肺痨久咳、咯脓痰、低热烦闷者食用。

主要原料：百台、去心莲肉各50克，银耳25克，冰糖50克。
制作方法：百台、莲肉加水适量，煮沸，再加银耳，文火煨至汤汁稍粘，加冰糖，冷后即可。睡前服用。
效用说明：安神健脑。适宜于失眠多梦、焦虑健忘等症。

（论一首 证三条 方十二首）
论曰：百合病者，百脉一宗，悉致其病也。意欲食复不能食，常默默，欲卧不能卧，欲行不能行，饮食或有美时，或有不用闻食臭时，如寒无寒，加热无热，口苦，小便赤，诸药不能治，得药则剧吐利，如有神灵者，身形如和，其脉微数。
每溺时头痛者，六十日乃愈；若溺时头不痛，淅然者，四十日愈；若溺快然，但头眩者，二十日愈。其证或未病而预见，或病四五日而出，或病二十日，或一月微见者，各随证治之。
百合病，发汗后者，百合知母汤主之。
百合知母汤方
百合七枚（劈） 知母三两（切）
右先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去滓；别以泉水二升，煎知母，取一升，去滓；后会和，煎取一升五合，分温再服。
百合病，下之后者，滑石代赭汤主之。
滑石代赭汤方
百合七枚（劈） 滑石三两（碎，绵裹） 代赭石（如弹丸大枚一）（碎，绵裹）
右先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去滓；别以泉水二升煎滑石、代赭，取一升，去滓；后合和重煎，取一升五合，分温眼。
百合病，吐之后者，用后方主之。
百合鸡子汤方
百合七枚（劈） 鸡子黄一枚
右先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去滓，内鸡子黄，搅匀，煎五分，温服。
百合病，不经吐、下、发汗，病形如初者，百合地黄汤主之。
百合地黄汤方
百合七枚（劈） 生地黄汁一升
右以水洗百合，渍一宿，当白沫出，出其水，更以泉水二升，煎取一升，去滓，内地黄汁，煎取一升五合，分温再服。中病，勿更取。大便当如漆。
百合病一月不解，变成渴者，百合洗方主之。
百合洗方
右以百合一升，以水一斗，渍之一宿，以洗身，洗已，食煮饼，勿以盐豉也。
百合病，渴不差者，用后方主之
栝蒌牡蛎散方
栝蒌根牡蛎（熬）等分
右为细木，饮服方寸匕，日三服。
百合病，变发热者（一作发寒热），百合滑石散主之。
百合滑石散方
百合一两（炙） 滑石三两
右为散，饮服方寸匕，日三服。当微利者，止服，热则除。
百合病见于阴者，以阳法救之；现于阳者，以阴法救之。见阳攻阴，复发其汗，此为逆；见阴攻阳，乃复下之，此亦为逆。
狐惑之为病，状如伤寒，默默欲眠，目不得闭，卧起不安，蚀于喉为惑，蚀于明为狐，不欲饮食，恶闻食臭，其面目乍赤、乍黑、乍白。蚀于上部则声喝（一作嘎），甘草泻心汤主之。
甘草泻心汤方
甘草四两 黄芩三两 人参三两 干姜三两 黄连一两 大枣十二枚半夏半斤
右七味，水一斗，煮取六升，去滓再煎，温服一升，日三服。
蚀于部则咽干，苦参汤洗之。
苦参汤方
苦参一升，以水一斗，煎取七升，去滓，熏洗，目三服。
蚀于肛者，雄黄熏之。
雄黄熏方
雄黄
右一味为末，筒瓦二枚合之，烧，向肛熏之。《脉经》云：病人或从呼吸上蚀其咽，或从下焦蚀其肛，阴蚀上为惑，蚀下为狐，狐惑病者，猪苓字散主之）
病者脉数，无热微烦，默默但欲卧，汗出，初得之三四日，目赤如鸠眼；七八日，目四眦（一本此有黄字）黑。若能食者，脓已成也，赤小豆当归散主之。
赤小豆当归散方
赤小豆三升（浸，令芽出，曝干） 当归三两
右二味，杵为散，浆水服方寸匕，日三服。
阳毒之为病，面赤斑斑如锦文，咽喉痛，唾脓血。五日可治，七日不可治，升麻鳖甲汤主之。阴毒之为病，面目青，身痛如被杖，咽喉痛。五日可治，七日不可治，升麻鳖甲汤去雄黄、蜀椒主之。
升麻鳖甲汤方
升麻二两 当归一两 蜀椒（炒去汗）一两 甘草二两 雄黄半两（研）鳖甲手指大一片（炙）
右六味，以水四升，煮取一升，顿服之，老小再服，取汗。（《肘后》、《千金方》阳毒用升麻汤，无鳖甲有桂；阴毒用甘草汤，无雄黄）

味甘，性平无毒，入心肺大小肠四经。主鬼魅邪气，热咳吐血，润肺宁心，定惊益志。
攻发背，消痈肿，除胀满，利二便。
按∶百合性润，故入心肺诸经，虽能补益，亦伤肺气，不宜多服。

味甘，平，无毒。主邪气腹胀，心痛，利大小便，补中益气，除浮肿胪胀，痞满寒热，通身疼痛，及乳难，喉痹肿，止涕泪。一名重葙，一名重迈，一名摩罗，一名中逢花，一名强瞿。生荆州川谷，二月八月采根，曝干。

论曰伤寒百合病者，谓百脉一宗，悉致其病也，其状意欲食复不能食，常默默，欲得卧，复不能卧，欲出行，复不能行，食饮有时美，如有寒又如无寒，如有热复如无热，口苦小便赤黄，得药则吐利者是也，此皆由伤寒及虚劳大病后，腑脏虚，营卫耗弱，不能平复，变成斯疾也，然以百脉一宗，悉致其病，又无复经络，故其病证变异，而治之者，亦宜各随其证。
治伤寒百合已经下后。百合滑石代赭汤方
百合（七枚劈破） 滑石（一两碎） 代赭（如弹丸大一枚碎）
上三味，先以水洗百合，渍一宿，白沫出，去其水，更以新汲水二盏，煎取一盏去滓，别用新汲水二盏，煮滑石代赭，取一盏去滓，后合和重煎取一盏半，分温再服。
治百合伤寒病吐之后者。百合鸡子汤方
百合（七枚劈） 鸡子黄（一枚）
上二味，先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以新汲水二盏，煎取一盏去滓，纳鸡子黄搅匀，分温再服。
治百合伤寒已经汗后。百合知母汤方
百合（七枚劈） 知母（一两）
上二味，先将百合劈碎，用新汲水二盏，浸一宿，当有白沫出，去却沫水了，却用新汲水二盏，煮百合取汁一盏去滓，盛于净器中，又将知母亦用新汲水二盏，煮取一盏去滓后，将百合知母汁相和，同煎取一盏半，不计时候，分温作二服。
治百合伤寒病变发热，百合滑石汤方
百合（一两） 滑石（三两）
上二味，捣罗为散，更入乳钵、研如粉，每服空心，米饮调下二钱匕，日二服，当微利，即住服。
治百合伤寒病已经吐下发汗，病形如初者。百合地黄汤方
百合（七枚劈） 生地黄汁（一盏）
上二味，先以水洗百合渍一宿，白沫出，去其水，更以新汲水二盏，煮取一盏去滓，纳地黄汁，再煎取一盏半，分温再服，中病服，大盒饭如漆。
治百合伤寒病不瘥，不思食，欲成劳。百合半夏汤方
百合（二两） 半夏（汤洗七遍炒令干） 人参赤茯苓（去黑皮） 黄连（去须锉微炒） 知母（各一两 ）生干地黄（焙一两半）
上七味，粗捣筛，每服五钱匕，用水一盏半，入生姜一分拍碎，同煎至八分，去滓食后温服、日二。
治伤寒百合病久不瘥，不思食，欲成劳。百合柴胡汤方
百合（二两） 柴胡（去苗） 知母（焙） 黄连（去须锉微炒） 秦艽（去苗土） 栝蒌根（各一两） 甘草（半两炙赤）
上七味，粗捣筛，每服五钱匕，水一盏半，生姜半分拍碎，煎至七分去滓，食前温服日三．治伤寒百合病似劳，形状如疟。百合紫菀汤方
百合紫菀（去苗土） 柴胡（去苗） 杏仁（汤浸去皮尖双仁炒令黄） 白茯苓（去黑皮） 甘草（炙令微赤
上六味，等分，粗捣筛，每服五钱匕，水一盏半，生姜半分拍碎，煎至七分，去滓空心温服，日晚再服。
治伤寒百合病补阴养阳。浓朴散方
浓朴（去粗皮姜汁炙令紫黑色） 桃仁（去皮尖双仁炒黄别研） 杏仁（去皮尖双仁炒令黄别研各一两） 紫石英（别研） 白藓皮五加皮（锉） 桑根白皮（锉各半两）
上七味，捣研为散，更入乳钵，一处研如粉，每服食前，用葱白糯米煎汤调下二钱匕，日二。
治伤寒瘥后，已经二七日，潮热不解，将变成百合病，身体沉重无力，昏如醉状。百合前胡汤方
生百合（三枚劈洗） 前胡（去芦头） 麻黄（去节各一两半） 葛根（锉二两） 生麦门冬（去心半两） 石膏三两碎
上六味， 咀如麻豆大，每服五钱匕，水一盏半，煎取七分，去滓温服，后如食顷再服。
治伤寒百合兼下利不止，心中 ，坚而烦呕。半夏汤方
半夏（三两汤洗七遍焙令干） 黄芩（去黑心） 百合（各一两半） 干姜（炮裂） 黄连（去须锉微炒）人参（各一两） 甘草（炙令赤锉半两）
上七味，粗捣筛，每服五钱匕，水一盏半，生姜半分拍碎，枣三枚劈破，煎至七分，去滓食后温服日二。

『来源』本品为百合科植物百合或细叶百合的干燥肉质鳞片。
『常用名』野百合。
『产地』湖北、湖南、江西等地。
『采收季节』夏季采挖。
『炮制方法』鲜品用清水洗净泥土，放木瓶内，蒸至上汽，取出晒干。干品，洗净晒干，若取其润肺止咳，则以蜜炙，每斤药用蜂蜜3两，倒入锅内煮开再投入药拌炒，至金黄色取出摊冷，以疏散不粘手为佳。
『用量』6～12克。
『贮存』装箱内或缸内加盖，防灰尘。

原料：款冬花5g、百合3g、生姜3g、花茶3g。
用法：用款冬花、百合、生姜的煎煮液350ml，冲泡花茶饮用。冲饮至味淡。
功能：止咳止嗽，润肺养阴。
用途：咳嗽不止，痰中有血。
来源：《济生方》。

原料：百合10g、绿茶3g。
用法：用百合的煎煮液300泡茶饮用。可不用茶。
功能：清心安神，润肺止咳。
用途：热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚；肺痨久嗽、咳唾痰血；脚气浮肿。
来源：传统药茶方。

原料：百合5g、款冬花3g、生姜3g、绿茶3g。
用法：用百合、款冬花、生姜的煎煮液350ml，泡茶饮用。
功能：润肺祛痰。
用途：咳痰不止、甚则痰中带血。
来源：《济生方》。

原料：百合5g、生地3g、当归2g、川贝1g、桔梗2g、花茶3g。
用法：用450ml水煎煮百合、生地、当归、川贝、桔梗至水沸后，冲泡花茶饮用。也可直接冲饮。
功能：滋阴润肺。
用途：肺肾阴虚，虚火上炎所致咽喉燥痛、咳嗽气喘、痰中带血、手足烦热。
来源：传统药茶方。

原料：百合5g、酸枣仁3g、花茶1g。
用法：用百合、酸枣仁的煎煮液300ml，冲泡花茶饮用。也可不用茶。
功能：养心安神。
用途：神经衰弱、虚烦失眠。
来源：传统药茶方。

原料：百合5g、生地3g、花茶1g。
用法：用百合、生地的煎煮液300泡茶饮用。也可不用茶。
功能：滋阴润肺，养心安神。
用途：心肺阴虚所致心烦不寐、虚烦惊悸、精神失常
来源：传统药茶方。

原料：百合5g、知母2g、花茶1g。
用法：用百合、知母的煎煮液300泡茶饮用。也可不用茶。
功能：润肺清心安神。
用途：阴虚内热所致失眠、心悸、头晕、午后低热、手足出汗、面潮红；肺痨咳嗽。
来源：传统药茶方。

原料：龙眼肉10g、百合5g、花茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用。可加糖。
功用：补心安神。

百合，因其根如大蒜，其味如山薯，故俗称蒜脑薯。又因其数十片相累、状如莲花而得名。
百合，色白肉嫩，味道甘甜，可蒸可煮，和肉更佳。百合每百克含蛋白质4.0克，脂肪0.1克，碳水化合物28.7克，钙9毫克，磷91毫克，铁0.9毫克，并含维生素b[xb]1[/xb]、维生素b[xb]2[/xb]、维生素c、泛酸、胡萝卜素等，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补功效，而且对于病后虚症、结核病、神经官能症等患者大有裨益，对各种癌症都有较好的疗效。在肿瘤的预防和治疗方面，百合多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等。在对上述癌症进行放射治疗后出现的体虚乏力、口干、心烦、干咳痰等症状时，用鲜百合与粳米一起煮粥，再调入适量的冰糖或蜂蜜后食用，对增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗的反应，具有较好的效果。再如，将鲜百合与白糖适量共捣敷患处，对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定的治疗作用。因此说，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良药。
百合味甘性平，有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等功效，尤以治疗心肺疾患为佳。对热病后余热未清、虚烦、惊悸、神志恍惚或肺痨久咳、咯血等，食用百合也都适宜。用百合作羹或煮粥，加入银耳服食，有滋阴润肺之功；如加入莲子，则有养阴清心之效。

百合又名夜合、蒜脑薯。百合自古以来被作为吉祥之物，因其名有百年和好，白头偕老之意。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素b[xb]1[/xb]、b[xb]2[/xb]、c、胡萝卜素等营养素外，并含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养保健之功，而且对人体多部位癌变都有较好的抗癌作用。
中医学认为，百合味甘微苦，性平，具有滋补润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效，历来被视为止咳润肺、宁心安神、清利二便的滋补品，对肺燥咳血、咳嗽、病后余热未清、惊悸、失眠、心神不安等症有一定疗效。并有补脑健胃、抗衰老等功能，是中老年人、神经衰弱患者的营养保健佳品。
【应用实例】
1．更年期综合征：生百合60～90克，和蜜，拌和蒸熟，每日服2次，或睡前服。
2．神经衰弱：鲜百合500克，清水泡24小时，取出洗净。酸枣仁（炒）15克，用水煎好，去渣，再加入百合，煮熟食之。
3．哮喘：百合不拘多少，水煮，吃百合，每年冬季吃40余个，连吃二三冬，可愈。
4．胃痛：鲜百合，水煮加糖，服食。
5．丹毒：百合研极细末，与白糖捣烂敷患处。
6．慢性气管炎：用鲜百合120克，和蜜蒸软，时时含一片食之。或以新鲜百合数个，捣汁，以温开水饮服，也可煮食。
7．肺痈：白花百合，或煮或蒸，频食。拌蜜蒸更好。

【原料】百合20克，淮山药50克，猪胰脏100～150克。
【制作】将猪胰切块，洗净，以清水煮，同时放入百合、淮山药同煮，煮45分钟以后，取汤加少量盐饮用。
【作用】补益脾肾。适宜于消渴症（即糖尿病）。